馬口魚：既是垂釣佳品，又是觀賞原生魚名品，還可美味食用
2021-08-01由 漁人劉文俊 發表于 漁業
馬口魚怎麼做好吃
深知養殖從業不易，共謀水產行業繁榮。不誤導不誇大不炒作不標題黨。用養殖人的語境，讓你在短時間內享用一份精品！
馬口魚是一種鯉科、馬口魚屬類生物，體長而側扁，腹部圓。吻長，口大；口裂向上傾斜，
下頜
後端延長達眼前緣，其
前端凸起，兩側各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合
，形如馬之口，故名“馬口”魚，意指口部像
馬兒的嘴巴
。
馬口魚
，
肉質細，口感好。
馬口魚
既是
垂釣佳品，
又是
觀賞原生魚名品，
也可
美味食用，
馬口魚特別容易
上鉤
，肉質口感絕佳
。
在我國分佈很廣，從東北的松花江、嫩江到黃河干流的中下游及珠江水系均有馬口魚。四川、重慶、雲南、貴州、廣西等地境內也有馬口魚。
（馬口魚
：
上下頜相嵌
，形如馬之口
）
生物學特性
馬口魚體長而側扁，腹部圓。吻長，口大；口裂向上傾斜，下頜後端延長達眼前緣，其前端凸起，兩側各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合
，形如
馬之口
。眼中等大。側線完全，前段彎向體側腹方，後段向上延至尾柄正中。體背部灰黑色，腹部銀白色，體側有淺藍色垂直條紋，胸鰭、腹鰭和臀鰭為橙黃色。馬口魚有
很強的繁殖能力
，
雄魚
在生殖期出現“婚裝”，頭部、吻部和臀鰭有顯眼的珠星，臀鰭第1～4根分枝鰭條特別延長，全身具有鮮豔的婚姻色。
生長習性
馬口魚俗稱馬口、快魚、跑魚、大口蘭刀、大口扒等。
馬口魚棲息於水域中上層，
喜歡
低溫
，
偏冷水性
，為
肉食偏雜食性
魚類。馬口魚多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質為砂石的小溪或江河支流中；在靜水湖泊及江河深水處皆少見。性兇猛，以
小魚、小蝦、水生昆蟲、浮游甲殼類、藻類以及水底腐殖質
為食，
也經常會吃一些掉落在水面的昆蟲。
馬口魚體重一般約50克，100-150克重的不常見，為小型魚類，成魚體長10～20
釐
米
，最大個體可達20釐米左右
。馬口魚通常叢集活動，常同
鱲魚
（鱲，讀音同“烈”，下同）
一起出沒。
性成熟的雄性
個體臀鰭條
顯著延長
，吻部、胸鰭和臀鰭上具有發達的追星，1冬齡即可成熟。3～6月間繁殖。此時雄魚的頭部、胸鰭及臀鰭上出現白色珠星，體色也更加鮮豔。
養殖
馬口魚的吃食非常兇猛，特別喜歡群體遊動，因自身是
小型魚類
，吃食的物件都是些小魚小蝦
，可喂人工飼料
。
精養
馬口魚，
可畝放苗3000-10000尾
，
商品魚養殖畝產量大多在600-800斤，精養可達1000斤
及以上，市場價值高。
混養最好
，專吃野雜小魚蝦
，因為
馬口魚是小型魚，吃不了稍微大一點的魚兒，
完全可以解決混養肉食性魚類容易傷害主養魚的顧慮
。
馬口魚在自然界中，
第一年生長較迅速，可達7-11釐米。1齡魚即有繁殖能力。繁殖多集中在6-8月
。在人工養殖下，
它們
不但搶食蚯蚓等葷餌，也吞食商品餌料
等
，更是
池塘清除小型野雜魚的良好品種
。
馬口魚、寬鰭鱲、長鰭鱲
：
各自的特點以及分辨方法
馬口魚、寬鰭鱲、長鰭鱲
（
鱲，讀音同“烈”）這三種魚都是很相似的中國原生魚，生活習性很相似，三種魚（特別是馬口魚和寬鰭鱲）經常群集在一起，喜歡嬉遊於水流較急、底質為砂石的淺灘。雄性成魚豔麗的體色，華麗的群遊效果等深受釣友們的喜愛，又常作為中國原生魚觀賞魚來飼養。
長鰭馬口鱲（Opsariichthys evolans），又稱長鰭鱲
，斑紋呈條紋狀，習性以及形態與寬鰭鱲非常相似，沒有對比圖片很容易會把二者混淆，寬鰭鱲的斑紋呈大斑塊狀，長鰭馬口鱲的斑紋呈條紋狀。
這兩種鱲魚類和馬口魚的幼體相當相似，只有嘴型的區別
。
寬鰭鱲
，這種魚和馬口魚極為相似，甚至連生活習性都一樣（兩種魚經常生活在一起）。馬口魚和寬鰭鱲雖同為鯉科，但
前者
是馬口魚屬，
後者
是鱲屬；在顏色上後者比前者更為鮮豔，在發情期的時候馬口魚也會變得很“豔麗”，只是稍遜於寬鰭鱲而已；在體型上，“馬口”會偏大一些。
（寬鰭鱲）
馬口和寬鰭鱲的區別，其實
最簡單的方法
是看嘴型。
馬口魚
的嘴特別大，而且十分有特點，下顎中間部分凸起，兩側凹陷，上顎又剛好相反，中間凹陷兩邊凸起，上下顎合在一起就像一個
“W
”字母。
寬鰭鱲
就沒有這個特點了，相對於馬口它的嘴巴比較小，也沒有什麼凹凸不平，只是嘴唇稍微有點厚而已。
欣賞：馬口魚戲蜻蜓！
（馬口魚戲蜻蜓）
（馬口魚戲蜻蜓）
（馬口魚戲紅蜻蜓！）
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