池塘為什麼要培菌？很多養殖老師傅都被騙了？

在傳統的池塘養殖中，培育藻類，可以給魚蝦蟹的幼苗，以及花白鰱提供餌料，提高池塘溶氧，這些都是有利於提高池塘產量的。但這隻適用於中、低產池塘。

人們常說：“低產養藻、高產培菌”。高產的池塘必然要用大量的人工配合飼料，大量的飼料投入，會有大量的殘餌、糞便留在池塘中，汙染水質，產生氨氮、亞鹽、硫化氫等有毒有害物質，滋生各種有害菌，對養殖動物非常不利。這時就需要培菌，利用有益菌的吸收、分解池塘中的有毒有害物質，清潔水體，穩定水質，抑制有害菌，減少疾病的發生，達到增產增收的目的。

不同的菌種，在池塘中有不同的效果。市面上常見的菌種有以下幾類：

01

酵母菌

富含蛋白質、多糖、B族維生素、消化酶等營養物質，常作為飼料新增劑，可為養殖動物提供營養，促消化、促生長；抑制腸道有害菌，維持腸道微生態平衡。

02

光合菌

提升養殖動物抗病能力，分解水面油膜，淨化水質，降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫。

03

芽孢桿菌

分解能力強，吸收水中的營養物質，快速淨化水體，抑制有害菌、藍藻，快速瘦水。

04

乳酸菌

產生多種消化酶，增加飼料利用率；抑制病原菌，調節腸道菌群平衡；產生乳酸，降低pH值。

05

蛭弧菌

破壞弧菌，降低發病率；增強養殖動物抵抗力，幫助養殖動物恢復體質，解除應激反應。

06

EM菌

由光合菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌等10個屬，80餘種微生物複合而成，具有分解有害物質，降低氨氮、亞硝酸鹽、pH值、硫化氫，抑制有害菌，增強抑制動物免疫力等功效。

然而，細菌、真菌非常微小，普通的光學顯微鏡根本看不到。用到池塘裡，有時候看不到十分明顯的效果。如何選擇合適的菌類產品，難倒了不少養殖老闆。

老師傅使用菌類產品，一定會注意以下幾點：

1.選擇實力強，品牌過硬、質量可靠的企業的產品。

細心觀察使用後的實際效果，而不是單純地比價格。

2.並不是越濃稠、顏色越深、味道越重的越好。

有些不法商家在生產時加入了增稠劑、色素、或者是芳香劑。選擇顏色質地均勻，氣味適中不刺鼻的產品。水劑的菌類產品，通常比粉劑的菌類產品更好判斷好壞，活性更強，但粉劑的菌種通常是休眠的，可儲存的時間會更長。

3.購買芽孢桿菌一定要看每克產品的菌總數

，很多養殖戶認為重量越多數量就越多，其實並非如此，先進的發酵技術和製劑技術可以使每克產品的菌總數達到500億以上，而小廠家受技術和裝置的限制很難達到這種標準。選擇更高含量的芽孢產品，更容易形成優勢種群，調水效果更好。例如：漁美康的

菌美2號

，芽孢桿菌含量2000億CFU/克。

4.菌種的繁殖需要一定的時間，並不是馬上就有反應，通常需要2-3天的時間

。培菌並不是一勞永逸的工作。池塘的有益菌和有害菌是競爭關係，投入有益菌7-10天后就會達到平衡。只有定期往池塘投入活菌製劑，才能維持池塘有益菌成為優勢種群，更好地穩定水質。

5.培菌時，不能同時使用殺菌劑，否則培菌效果會很差

。減少殺菌劑的使用，有益菌成為優勢種群后，有害菌會被抑制，基本不需要殺菌，而且殺菌劑會破壞水體菌群的穩定，再培菌讓有益菌達到優勢種群需要很長的時間。

6.使用自己擴培的EM菌種可以節約成本，而且現泡現用，活性更高

。一定要注意，判斷菌種好壞的最簡單的指標就是pH值，pH值在3。5以下的菌種活性高。