蘋果酒怎麼做 蘋果酒的釀製方法

生活中很多人喜歡喝蘋果酒。 有些人想在市場上製作蘋果酒。 但他們不知道該怎麼做。 事實上，蘋果酒的釀造方法根本不復雜。 我將寫下所有具體步驟，我會在閱讀後學習它。

蘋果酒怎麼做 蘋果酒的釀製方法

1、選擇原料和清洗

通常自己釀造蘋果酒，你必須選擇果汁含量高，糖酸含量高的蘋果品種，蘋果不能腐爛和變質。 準備好蘋果後，將它們浸泡在稀鹽酸中半小時，用水沖洗乾淨，洗幹後晾乾。

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2、破碎取汁

將洗過的蘋果切成碎片，取出中間的核心，然後準備粉碎機。 將蘋果碎片放入粉碎機中，打碎所有蘋果肉。 取出後，將其放入乾淨的容器中12小時，然後將其取出並擠出並用乾淨的紗布將其取出。

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3、調液

取出

蘋果汁

後，必須立即調節液體，即將二氧化硫氣體注入果汁中，以便在果汁中調節汁液的濃度，並調節果汁中的酸和糖含量。 果汁可以進行最佳調整。 液體完成後，可以發酵。

4、發酵出酒

取適量的曲曲加入加工過的蘋果液中，兩者之間的比例應約為八比一百。 加入曲後，應徹底混合，溫度應控制在30度左右。 幾個小時後，果汁表面會出現大量泡沫。 這意味著發酵是正常的。 15天后，發酵結束，這是最有吸引力的。 葡萄酒有香味，取出上清液後，將其放入一個特殊的桶中，然後發酵。 一個月後，蘋果酒可以發酵。