第八屆中華茶奧會開幕

杭州西南、“萬擔茶鄉”龍塢，爛漫秋色隨著連綿茶山起伏。趕著好時節，第八屆中華茶奧會也在這裡隆重開幕。9月23日至25日，各種茶賽、茶市集在龍塢茶鎮齊齊亮相，給愛茶之人帶來品茶香、賞茶藝、論茶道的盛會。

中華茶奧會始創於2014年的杭州，是由中國國際茶文化研究會、杭州市人民政府、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院三家單位發起主辦的大型茶競技類賽事，以賽、品、論、展、評等多種形式聯絡茶人茶企、切磋茶技茶藝、推動茶文化傳承傳播、促進茶產業延伸發展、激勵茶科技探索創新。

本屆茶奧會共設“科技茶奧、品質茶奧、人文茶奧、時尚茶奧、開放茶奧”五大主題，涵蓋“茶文化、茶產業、茶科技”三大領域，既有經典賽項仿宋茗戰，又有首次亮相茶奧會的全國名茶點大賽，還有智慧泡茶機與優秀茶藝師現場比拼的茶葉沖泡“人機大戰”競賽等。

在龍塢茶鎮藍城茶學院裡，一道道小巧、精緻的特色茶點吸引了眾多參觀者駐足。15件來自全國職校、賓館飯店、食品企業的團體作品以及115件個人作品在此展示。“與往年相比，今年的大賽有了更多年輕人的加入，這對中國傳統文化的傳播非常有意義。”本次名茶點大賽裁判、浙江旅遊職業學院副教授應小青介紹，評分過程主要考量選手的作品是否注重傳統與創新的結合，是否富有茶點特色，是否具有適茶性、推廣性等，總體來說，本次大賽的作品質量都很不錯。“促進茶元素與美味佳餚的結合，傳承傳統餐飲技藝，做好新時代的餐飲創新，是我們舉辦此次大賽的願望。”浙江省餐飲行業協會會長沈堅說。

一些延續往年的賽項也同樣精彩紛呈。其中，仿宋茗戰分為傳統賽和創新賽兩個賽項，傳統賽是以抹茶粉為原料進行的仿宋鬥茶比賽，創新賽則以表演賽為主，透過點茶與分茶來傳承和創新點茶文化。新式茶調飲大賽旨在推動產、學、研與市場需求的緊密結合，深度激發茶+科技創造力，鼓勵跨界創新，發掘“出圈”品牌。

除了比賽，“國風茶韻”茶主題集市也同步在龍塢茶鎮展開，匯聚造物、文創、茶器、茶水鋪、香道、花道等各個方面，感興趣的朋友，這個週末不要錯過啦！

【來源：杭州日報】

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