喜茶、奈雪大降價，肯德基才來開奶茶店，網友：安的什麼心

肯德基，向來不缺新故事。

從可達鴨到瘋狂星期四，肯德基的每次動作，基本都能引起一次社交媒體的狂歡。

但最近，肯德基竟然悄咪咪開了家奶茶店，低調到差點瞞住了5G衝浪達人佳佳！

肯德基到底在打什麼主意？

爺爺自在茶，是什麼茶？

肯德基新開的奶茶店，叫“爺爺自在茶”。

這個名字是不是很熟悉？

佳佳怎麼記得，最偉大藝術家杰倫也有首歌叫《爺爺泡的茶》咧？

撇開疑似碰瓷的名字不談，這家在蘇州首店開業的爺爺自在茶，整體還是不錯的。

因為開在蘇州，整體裝修風格有濃濃的江南韻味，

主色調為江南荷塘般的粉綠配色

，洋溢著ins風，很適合年輕人去拍照打卡。

圖源：網路

logo與肯德基爺爺有幾分相像，但皺紋被撫平了，穿上了中式長衫，兩頰塗著腮紅。

圖源：爺爺自在茶官方

傳統快餐巨頭與網紅茶飲，這一充滿衝突性的組合，讓不少人為嚐鮮買下一杯茶飲。

那這傳說中的爺爺自在茶，貴不貴？好不好喝？

從爺爺自在茶小程式看到，

茶飲的小杯價格為13-19元，大杯為16-23元，可自選新增2-4元的葡萄凍、芝士奶蓋等小料

。從價格來看，主攻的是中端消費市場。

圖源：爺爺自在茶小程式

這個定價，想必也是做過市場調研的。

據《2020-2021中式新茶飲行業發展報告》顯示，

57%的消費者最傾向於價格10-15元的茶飲，27%的消費者會選擇15-20元的茶飲。

爺爺自在茶的定價，正好就在這個區間裡，也符合80%茶飲消費者的心理預期。

除了在價格上精準捕獲大眾的G點，茶飲品類的開發，也要儘量做到“不出錯”。

目前，爺爺自在茶已經推出4個系列，分別是

米乳茶、爆檸茶、果茶和點心繫列

。

圖源：爺爺自在茶官方

米乳茶是拳頭產品，爆檸茶、果茶則多選用去年流行的網紅茶飲，點心繫列除蛋撻、瑞士捲外，還有少量雪糕。

選單是基本夠看，可這飲品包裝，是不是過於草率了？

說是比肩喜茶、奈雪的茶，但包裝怎麼又搞得像是要battle隔壁蜜雪冰城呢？

肯德基賣奶茶，沒那麼容易

雖說是第一次開奶茶店，但肯德基賣奶茶，早已不是什麼新鮮事。

2018年，肯德基在北京開了一家蒂芙尼藍的甜品站，選單上有大量茶飲。

後面這個甜品站還陸續上新了烏龍茶、髒髒茶、牛乳茶等系列，還出售著各類冰淇淋。

圖源：網路

但這種模式並沒有普及到全國。

究其原因，一是炸雞漢堡跟奶茶的搭配實在違和，我喝個雪碧可樂，它不香嘛？

二是當時肯德基賣奶茶談不上專業，差不多的價格，我為什麼不去奶茶店買呢？

現在新開的爺爺自在茶，雖然解除了這個技術壁壘，不代表這門生意，肯德基就一定能做好。

在佳佳看來，爺爺自在茶，至少還面臨以下幾種困境：

首先，是消費群體問題。

爺爺自在茶首店選擇了蘇州，蘇州沒有什麼出圈的奶茶品牌，消費者對其接受度比較高，但同時意味著，在這個缺乏奶茶基因的城市，爺爺自在茶的銷量是有限的。

圖源：爺爺自在茶官方

其次，是定位不清晰的問題。

爺爺自在茶，到底是想做中高階還是下沉市場？如果想做中高階，現在的飲品和包裝並沒有多大優勢，如果是瞄準下沉市場的話，這個價格又很難與蜜雪冰城競爭。

最後，就是商標保護問題。

雖然奶茶名可圈可點，但好歹也是人肯德基正兒八經想出來的，居然申請不下來商標？

檢索中國商標網發現，肯德基在今年1月份，申請註冊了“爺爺自在茶”商標，國際分類包括食品、啤酒飲料等，目前除食品類仍為等待實質審查，另4個分類商標已被駁回。

圖源：中國商標網

咱就是說，連商標都申請不下來，撇開肯德基這個招牌不談，

單獨把爺爺自在茶拎出來，又有幾個人知道這是肯德基旗下的呢？

而且就算把商標申請下來了，也不代表就萬事大吉了。

茶顏悅色與茶顏觀色，王老吉與加多寶……

無數

品牌紛爭告訴我們，不解決好商標的問題，後續會有很多麻煩。

很可能肯德基苦心經營的奶茶生意，就此功虧一簣！

在新茶飲內卷，肯德基做對了嗎？

新茶飲這條賽道，一直以來都是廝殺不斷，肯德基的加入，讓這趟渾水更顯渾濁。

國內的茶飲品牌，主要分為兩大陣營：

一個是以喜茶、奈雪的茶為首的新茶飲，另一個是以蜜雪冰城為首的平價奶茶。

圖源：喜茶官網

以往，這兩大陣營各自為政，互不干涉，但近年來，

兩大陣營茶飲已經進入“大亂鬥”模式。

一方面，2021年底以來，喜茶、奈雪的茶先後調價，價格變得親民，定位也不再高高在上；

另一方面，原本只專注下沉市場的蜜雪冰城，開始攻入國內一線城市和海外市場。

圖源：蜜雪冰城微博

肯德基下場做奶茶，無疑會跟這兩大陣營正面交鋒。前路兇險，為何還要繼續？

因為不前進，會更危險。

肯德基為了紮根中國，對很多產品口味進行了改良，沒想到這種“中西結合”，被人認為是“不倫不類”。

肯德基推出過很多產品，比如熱乾麵、炸醬麵、火鍋串串、牛肉蓋飯，皮蛋瘦肉粥等中餐，

雖然短時間內掀起了很高的關注度，但並沒有轉化成可持續的大單品。

圖源：肯德基官微

加上年輕人出於養生需求，也不太願意為這些

多油、多鹽、多糖

的“垃圾食品”買單，肯德基近年來一直增長乏力，進軍奶茶店，無疑是肯德基“自救”的一個重要舉措。

雖然在做茶飲方面，肯德基還是個“菜鳥”，但“肯德基”這個品牌本身，就自帶流量了。

還有，肯德基在全球經營了幾十年的連鎖餐廳，

製作流程標準化，品控嚴格化

，這都是喜茶們無法比擬的。

圖源：

pixabay

只要熟悉茶飲的運作流程，再加上肯德基內部各產品的相互引流，應該不是難事。

不管怎麼說，新茶飲的下半場廝殺，還將持續。作為“攪局者”，爺爺自在茶會有怎樣的表現，我們拭目以待吧！