小餐桌彰顯大文明

我國素有勤儉節約的傳統美德，“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱”、“靜以修身，儉以養德”、“食不言，寢不語”等著名古訓無不彰顯著我國悠久的飲食文化。然而，隨著生活水平的逐步提高，人們的腰包鼓了起來，很多人也摒棄了節儉的傳統美德，餐桌浪費就是一個較為普遍的現象。如今，有的人認為在吃飯上節約是丟面子，剩菜打包就是讓人看笑話；有的人點起菜來是“貪得無厭”，所以總導致吃一半倒一半；有的人重排場，覺得高檔餐館、飯菜、菸酒等都是身份的象徵……特別是在年節期間，親朋之間的聚會、聚餐自然少不了，雖然無論大型酒店還是普通餐館，都可以看到“文明用餐”提示卡和“文明餐桌”公益廣告，但節日的喜慶氣氛似乎沖淡了某些人“節約光榮，浪費可恥”的榮辱心理，從而導致年節裡的餐桌浪費比平時更甚。據統計，我國每年的“餐桌浪費”高達2000億元。俗話說，民以食為天。透過餐桌，我們不僅可以瞭解一個民族的飲食文化，還可以觀察一個人的品德素養、一個地方的社會風尚。以節儉為榮、以浪費為恥，合理飲食、文明用餐，從小處看反映出的是人格，從大處看折射出的是一個城市的文明程度。眾所周知，粒米雖小君莫扔，勤儉節約留美名。我們要積極倡導和踐行合理消費、綠色消費、理性消費，按需點菜，厲行節約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜，吃不完打包。要積極倡導和踐行文明用餐，不肆意喧譁，不在禁菸場所吸菸，時刻注意他人的用餐感受；講究用餐衛生，不帶寵物進餐廳，不造成用餐環境汙染；踐行低碳環保，使用“公筷公勺”，杜絕使用一次性筷子。要積極倡導和踐行科學飲食，改變暴食暴飲、鋪張奢華等不良的飲食習慣，增強文明消費的意識。餐飲企業要樹立優質服務的理念，自覺遵守企業規範，保證食品安全，使用合格餐具、食用油，誠信經營。尤其是黨員幹部要帶頭勤儉節約，潔身自好，率先垂範，堅決杜絕浪費現象。小小餐桌，一葉知秋。可以說，文明餐桌倡導的是一種科學、理性、健康的生活方式，是社會文明的縮影。“小餐桌”折射“大文明”，珍惜資源，文明就餐，都是你我應盡的責任。我們要攜起手來，從我做起，從小事做起，崇尚節儉，合理消費，形成良好的餐飲消費風尚和良好的社會風氣。（景文婷）