日料篇：和園日式燒烤

作者：je****nui

對於資深吃貨來說，吃得好很重要，吃得In更重要。在魔都裡隱藏著世界各地的各種美食讓吃貨們眼花繚亂，跟上我的腳步，趕快去做個幸福的吃貨吧。（本文只對美食評價，無關餐廳。）日料篇：和園日式燒烤位於喜馬拉雅中心內，是一家地道理日本料理餐廳，以清新的裝修風格為主，有著榻榻米、套房，也有鄰座。【總體評價】優：四人的套餐，量非常大，食材新鮮、味道鮮美菜餚也很藝術化，精心別緻的裝盤讓人賞心悅目。服務也不錯，餐具也很精美。缺：包廂如果不說是榻榻米風格（對於第一次前往的客人，肯定也不知道有這種風格），到店才發現。同時，非週末中午人也很多，記得一定要預訂。【餐廳氛圍】楓葉的主圖在每個角落出現、燈籠和銘牌分四季主圖、牆上有日式的版畫，圓弧形的前臺是大海的感覺。整體很緊湊，店面不大。【菜品點評】一、刺身和一品類三文魚、鯛魚、鰣魚、北極貝、甜蝦、海螺、槍烏賊、芥末章魚，組成的刺身拼盤。我只推薦——三文魚肥厚，大塊；甜蝦新鮮；芥末章魚，我一吃就想到小豬，芥末不太沖，切的很細，其他幾個中規中矩，不過擺設很花心思。二、烤物蒲燒活鰻：醬汁都滲入到鰻魚裡面，很入味，雖然量很少，但是意猶未盡。青花魚：皮有點脆脆的，肉質緊緻，還可以。銀鱈魚：比較薄，只有一片，但是烤的很嫩。三、煮物海鮮蒸蛋：嫩滑裡面有蛤蜊，而且雖然碗碟造型比起食物更具美感。泡菜豬五花：雖然沒有吃幾口，因為菜量太多，偏微辣，主要是五花，肥肉多。香燒牛肉：配菜是杏鮑菇，入味比牛肉贊很多，一開始我還以為是土豆，不過有點油膩。四、炸物炸蔬菜：主要是茄子，感覺有點油膩。還有厚豆腐，就是炸豆腐（但不是臭豆腐），忘記拍照，切太厚了，有六塊。五、鍋物寶寶吃的已經有點醉了，忽然服務員進門說，還有個海鮮鍋，現在可以上嗎？結果是滿滿一大盆蝦、螺、貝殼，下面是黃芽菜。結果就是沒有拍照，湯味道還很鮮。