#白色情人節限定美味#蒜香茄汁大蝦

日本對蝦怎麼做好吃

三月春光更迷人，鳥兒成雙比翼飛。你我牽手心欲醉，花叢之中人結對。共度光陰快樂陪，幸福生活不會退。白色情人節到了，大家怎麼度過呢？ 我還是實際點，在家制作幾道老沈喜歡的菜餚，以菜示愛，用美食傳遞我的心意！當然為愛的人下廚我選擇“金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油”，它和以往的橄欖油有所不同，煙點高，非常適合我們日常中式烹飪。而且營養豐富，除西班牙特級初榨橄欖油外，還含有亞麻籽油、葵花籽油、玉米油和稻米油，營養均衡，更適合日常烹飪食用，也可以說是市面上少見的健康好油！

By 北緯yhz

用料

蝦 450克

番茄醬（沙司） 60克

料酒 12克

蒜 4瓣

姜 3片

紅蔥頭 3個

冰糖 8克

金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

做法步驟

1、先把配料準備好，蔥、姜、蒜切末備用。

2、蝦去除蝦線，剪去蝦鬚，尾部可以剪個小口或者直接在背部剪開便於入味，用流動的清水沖洗乾淨。

3、把鍋燒熱，倒入煙點高的“金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油”，油從瓶裡流出來時可以看出油的色澤清亮，日常煎炒烹炸都合適哦！

4、放入蝦中小火煎，先不要著急翻面。

5、煎至一面變色後再用筷子翻面，同樣煎至變色。

6、加入料酒，現磨胡椒粉，胡椒粉可以買現成的哈，不過口感多少有點區別。

7、加入少許鹽翻炒均勻裝起備用。

8、鍋不用清洗再加入非轉基因的“金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油”。

9、放入蔥、姜、蒜末炒出香味。

10、放入冰糖和番茄醬炒至冰糖融化，冰糖最好選擇顆粒小的，這樣可以減少炒的時間。

11、倒入蝦翻炒均勻。

12、還沒出鍋就流口水了。

13、酸甜開胃，肉質鮮嫩的蒜香茄汁大蝦上桌啦！開動吧！

蝦的營養功效

1。增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2。通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3。緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4。有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5。預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6。消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

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