家常三鮮湯，簡單又美味！

豆腐好像經常出現在我們的生活中，這基本上是一位全能的食材。但是你真的瞭解它嗎？豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，起源於中國，在越南、日本和朝鮮半島也很普遍。豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

嫩豆腐1塊、平菇100克、雞蛋1個、香菜1顆、蔥白少許、食鹽1/2茶勺、雞精少許、香油少許

二、具體做法：

1、原料。

2、豆腐輕洗去灰塵，切成小條。

3、平菇洗淨，撕成和豆腐相協調的小條。

4、鍋中水燒開，放入平菇快速焯一下水，撈出備用。（大概5秒鐘即可）

5、再把豆腐放進去焯燙一下，撈出備用。

6、另起鍋熱油，煸香蔥白末，然後加入適量清水，並調入1/2茶勺的食鹽，把水燒開。

7、加入豆腐條。

8、加入平菇條，蓋上蓋子，煮至水開。

9、水開以後打入蛋花，調入少許雞精和香油。勾薄芡，最後撒上香菜末即可。

哎呀呀，一不小心就說了那麼多，咱們的美味已經迫不及待的等著主人的品嚐了，只是聞著味道，只有一個感受，那就是真香啊！那陣陣的香氣，勾的肚子裡饞蟲都在叫，哈哈。不用多說了，這樣的美味，你還在等什麼呢？無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。

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