營養豐富的蝦仁炒麵，鮮香味美，口感勁道，特別好吃

營養豐富的蝦仁炒麵，鮮香味美，口感勁道，特別好吃

大家好，很高興與各位再次見面，小編今天給大家介紹的美食叫做蝦仁炒麵。這種蝦仁炒麵的製作很簡單。雖然製作簡單，但味道卻非常鮮美。也正因為如此，在我們日常生活中，很多人都非常喜歡吃蝦仁炒麵。在這些人中，當然也包括小編。今天不上班，小編中午一個人在家就製作了這道蝦仁炒麵。雖然只是一碗麵條，但其實營養豐富。

因為在這道美食中，小編還加了一些蝦、洋蔥和捲心菜，食材的營養非常豐富，相結合後，也能讓營養更加均衡。眾所周知，蝦含有豐富的維生素和蛋白質，而且其脂肪含量相對較低，所以也是人們喜愛的食物。而且，蝦的的肉質鮮嫩，麵條的口感也更加勁道。如果你也喜歡吃這道美食的話，就跟著小編一起看看，它是如何製作出來的吧。

主料準備：

拉麵200克，蝦仁200克，白菜100克

配料準備：

洋蔥50克，蔥20克，黑胡椒20克，醬油10克，鹽5克，食用油20克。

製作方法：

第一步，首先，我們準備好所有的原料，先用清水把蝦洗淨，去掉蝦殼蝦頭後，在蝦的背上劃一道口子，然後用牙籤去掉蝦線，然後把洗淨的蝦肉放進乾淨的碗裡。在碗中加入適量食鹽、料酒和黑胡椒粉，攪拌均勻，醃20分鐘左右。

第二步，接下來，我們用水清洗白菜，然後把它洗淨的白菜放在砧板上，切成細絲。接下來，我們把洋蔥皮去除，再切成細絲。接著我們把蔥洗淨，切成小段。待所有的原料都準備好後，我們把它放在盤子裡備用。這時我們拿出一個可以燒水的鍋，然後在鍋里加入適量清水，大火煮沸，然後把拉麵放進鍋裡煮。待拉麵煮熟後，我們可以把它撈出來，過涼水放進盤子裡備用。

第三步，起鍋燒油，將油加熱後，把蝦仁放入鍋中炸至蝦仁變色，呈現略彎狀。然後再將其從中撈出，並放入碗中備用。因為蝦仁很嫩，所以不需要炸太久。接下來，繼續加熱鍋中底油，等到鍋裡的油再次熱了以後，把洋蔥放進鍋裡炒。炒至香味撲鼻後，將煮熟的拉麵倒入鍋中。

第四步，在炒制過程中，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。最後，我們把白菜也放入鍋中，炒勻後，我們把切好的蝦和蔥放入鍋中，這樣所有的配料和麵條都炒勻了。待所有的原料都炒勻後，可根據自己的喜好撒上蔥油或辣椒油，就可以出鍋裝盤了。