探索海洋生物，走進蝦世界，別做一個只會吃嚇的知識“瞎子”

口蝦蛄屬於什麼動物

海洋一直以來都是一個神秘的存在，我們生活在一個被海洋環繞的世界，對海洋的瞭解卻微乎其微。在海洋裡各種奇觀異景層出不窮，各種動物爭奇鬥豔，可以說海洋是不遜於陸地的另一個多彩世界。

在海洋之中的主角是海洋生物，從海面到海底，從岸邊或潮間帶到最深的海溝底，都有海洋動物。海洋動物是海洋中各i門類形態結構和生理特點十分不同的異養型生物的總稱。它們不進行光合作用，不能將無機物合成為有機物，只能以攝食植物、微生物和其他動物及有機碎屑物質為生。

蝦蛄

蝦蛄俗稱皮皮蝦、蝦耙子、螳螂蝦、獺尿蝦，全世界約有400種，大部分生活在近海岸水域中， 絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶， 少數見於溫帶，在我國、日本、韓國及東南亞各國沿海都有分佈。

長相像螳螂的蝦

蝦蛄的身體窄長呈筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前4節，後4胸節外露並能活動。腹部7節，分界明顯，而較頭胸兩部大而寬。頭部前端有大型的具柄的複眼1對，觸角兩對。第1對內肢頂端分為3個鞭狀肢，第2對的外肢為鱗片狀。

胸部有5對附肢，其末端為銳鉤狀，以捕挾食物。胸部6節，前5節的附屬肢具鰓，第6對腹肢

發達，與尾節組成尾扇。口位於腹面兩個大顎之間。肛門開口於尾節腹面。蝦蛄能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。

蝦蛄的第2對附肢很大，形似螳螂的前足，所以又叫螳螂蝦。被抓時腹部會射出無色液體，所以又被稱為獺尿蝦，蝦蛄的肉質鮮美，而且還有藥用蝦蛄價值。蝦蛄多穴居，一般在淺海沙底或泥沙底掘穴而居，其穴多為U字形。蝦蛄類為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。

身穿綵衣的蝦蛄

在我國、日本、西太平洋等海域，有一種非常漂亮的蝦蛄，身體色彩斑斕，頭部橘紅，像戴著一頂鳳冠 ；背部披著長長的青衣；兩扇尾巴呈彩色，有的金黃色，有的紫紅色，像兩片彩蝶的翅膀。這種七彩蝦蛄叫做齒指蝦蛄，也叫青龍”。

這種蝦蛄的大小與普通蝦蛄一樣，一般生活在70米以下的海水底層。這些蝦蛄之所以呈現五彩斑斕的顏色，可能與它們生存在深海的環境有關，深海較為昏暗，這些蝦蛄呈現的顏色可能是保護色。

非同尋常的視力

蝦蛄有著非同尋常的視力，具有動物中最複雜的視覺系統。蝦蛄眼睛中具有特殊的光感細胞，當光波透過該細胞時就會發生偏振現象，能使線偏振光和圓偏振光相互轉換，所以蝦蛄的眼睛支援從近紫外到紅外之間的整個可見光光譜。

海洋動物小知識

蝦蛄屬於節肢動物門、甲殼綱、掠蝦亞綱、口足目。掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。

蝦蛄總科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美。蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠遠超過中國對蝦。體形較小的蝦蛄常為黃魚、章魚的餌料。蝦蛄種類中數量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區產量最大。

對蝦

對蝦又稱中國對蝦、斑節蝦，其學名為東方對蝦。對蝦是節肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬的統稱。

對蝦的“外貌”

對蝦的身體呈長筒形，左右側扁。對蝦身體的前部為頭胸部，較粗短，由頭部6節與胸部8節癒合而成，共14節，分節不明顯，頭胸部的背面和兩側覆蓋著一片堅硬的頭胸甲 。它的前端中央有平直前伸、細長而尖利的額角，俗稱蝦槍或額劍，具有保護眼睛和防禦敵害的作用。

腹部較長，肌肉發達，分節明顯，由7節構成。除最前和最後一節外，各節皆具一對附肢。對蝦的附肢共有19對，各部附肢由基肢、內肢和外肢構成，功能不同，如口器附肢主要在於抱持和咀嚼食物，其基肢發達；胸部附肢為捕食及爬行器官， 內肢發達；腹部附肢功能在於游泳，內、外肢均發達。對蝦體外包被著一層肌丁質的外骨骼甲殼，由其下方的表皮細胞分泌而成。

個頭和體色雌雄有別

對蝦是雌雄異體的動物，成體雌蝦的成長個體體長-般16 ~ 22釐米，重約50~ 80克，最大的可達30釐米，重250克；雄性較小，體長13~ 18釐米，重30 ~ 50對蝦克。其體色也有所不同，如中國對蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發黃。

對蝦的營養價值

對蝦具有豐富的營養價值，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。對蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

對蝦還有較強的通乳作用，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效。對蝦體內有一種很重要的物質就是蝦青素，蝦青素就是對蝦表面紅顏色的成分，是目前發現的最強的一種抗氧化劑，對蝦顏色越深說明蝦青素含量越高。蝦青素被廣泛用在化妝品、食品新增以及藥品中。有科學家發現，蝦青素還有助於消除因時差而產生的不良反應。

海洋動物小知識

對蝦中有一種蝦，其甲殼上長有斑節，因此而得名斑節對蝦，又因其喜棲於水草或海藻間， 中國南方稱其為“草蝦” 。斑節對蝦的個體大，是對蝦屬中個體最大、生長最快的種類。據報道，最大個體長達33釐米，體重達450克，最重可達500克以上，所以堪稱“對蝦之魁”。