雙重打擊！低位執行的法國牛奶步入漲價快車道

在高溫乾旱和通脹的雙重“壓榨”下，法國的農業飽受打擊，玉米大幅減產和牛奶漲價已成不爭的事實。

圖說：受成本上漲等各種因素影響，法國牛奶也步入漲價快車道。圖片來源：歐洲時報

近幾個月，法國牛奶的售價在歐盟地區一直相對便宜，不過這種局面很難再持續下去了。據歐洲時報報道，在通脹和高溫乾旱的影響下，奶農的生產成本激增。最突出的問題是飼料價格不斷攀升。近一年時間裡，奶牛的飼料價格已經同比上漲了26%。其次是高溫下許多農場種植的草場乾枯，導致奶農不得不啟用冬儲飼料。而如果不能在冬季前補上儲備飼料，屆時將會引發更大的危機。此外，農場使用的機械等需要燃料，而眼下柴油價格已經漲破天際，同比上漲幅度高達70%。

這一系列因素導致法國的牛奶價格無法繼續維持在低位。法國國家統計與經濟研究所（INSEE）在其最新的價格調查中指出，平均而言，如今一箱半脫脂牛奶的價格比2021年6月高出4。5%，乳酪的價格增幅為6。4%。然而，這些增長都不足以彌補奶農的損失。

另一個壞訊息是，受高溫乾旱影響，奶牛飼料中的玉米今年很可能大幅減產，屆時量少價高的局面將導致奶牛吃不飽，或是奶農付出更高昂的採購成本。擁有7萬公頃玉米地的Maïsadour合作社穀物營銷經理卡斯泰爾巴雅克說，今年法國天氣乾旱，連續幾輪熱浪讓許多地區的河流流量嚴重“縮水”，農業灌溉已經面臨嚴峻考驗，政府釋出限水令後更是讓局面舉步維艱。合作社裡經過灌溉的玉米地產量預計將下降10-20%，未經灌溉的玉米地產量預計下降50%甚至更多，而這又將進一步推高牛奶價格。

新民晚報記者 梅瓔迪