海仙人掌可以炒菜吃嗎？海仙人掌可以炒菜吃嗎？海仙人掌怎麼吃的？
2021-07-14由 咱家的美食 發表于 漁業
海仙人掌可以炒菜吃嗎
首先不是所有仙人掌都可以吃哈，有一品種叫
食用仙人掌
，這個是可以吃的～
這種食用仙人掌肉厚多漿，產於美洲，莖可以當作蔬菜，果實當水果食用，不僅營養豐富而且還有藥用價值～
食用方法
下面為大家介紹一下食用方法：
首先咱們要先將食用仙人掌製作成半成品；
選擇易加工的仙人掌新枝作為原料，製作出來鮮嫩可口；
記得戴上手套，用小刀挖去仙人掌表面的小刺，大刺直接拔掉；
削去老皮，然後用清水洗淨；
用刀切成橫著切成長條狀，注意這塊不要切得太厚，炒菜時不容易入味；
起鍋燒熱後，直接放入切好的仙人掌，注意不要放油，目的是去除仙人掌中的黏液，否則會有酸澀的口感；
反覆翻炒至焦黃色可出鍋（一定要炒透，如果黏液沾在鍋底也沒事）；
出鍋後用水沖洗，泡在清水中24小時撈出濾幹即可；
這樣食用仙人掌半成品就做好了，可以加入鹽、醋、辣椒油等直接涼拌，口感非常好，也可以與香菇、牛柳等熱炒，也非常好吃～
