飲用水銅綠假單胞菌超標如何消毒殺菌？

銅綠假單胞菌超標控制劑 飲用水消毒

銅綠假單胞菌是一種特別擅長形成生物膜的細菌。如果大量發現它在飲用水中的生長，可能會導致顏色、味道、氣味和混濁問題。一旦建立，生物膜就很難從人造水系統中根除，因為它們需要生物分散劑（一種分解生物膜的化學物質）和/或在消毒之前進行物理去除。

銅綠假單胞菌產生的條件？

銅綠假單胞菌可以在土壤、水和植物中找到。它是一種機會性病原體，只需要很少的營養就可以生存。這種細菌幾乎從不感染健康組織，但如果身體的防禦以某種方式受到損害，幾乎沒有任何組織不能感染。

汙染是如何發生的？

銅綠假單胞菌是一種特別擅長形成生物膜的細菌。如果大量發現它在飲用水中的生長，可能會導致顏色、味道、氣味和混濁問題。一旦建立，生物膜就很難從人造水系統中根除，因為它們需要生物膜分解劑（一種分解生物膜的化學物質）和在消毒之前進行物理去除。銅綠假單胞菌一旦出現在涉水管道系統中，就很難擺脫，因為這些裝置中經常出現零星或低流速，細菌可以附著在內部管道表面並形成生物膜來保護自己，然後開始繁殖。

飲用水中銅綠假單胞菌限量標準：

我國《食品安全國家標準 包裝飲用水》適用於除飲用天然礦泉水之外的所有直接飲用的包裝飲用水。新修訂包裝飲用水標準是在《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》（GB19298-2003）及《瓶（桶）裝飲用純淨水衛生標準》（GB17324-2003）的基礎上整合修訂而成。修訂包裝飲用水標準與GB19298-2003、GB17324-2003相比，顯著變化之一就是修改了微生物限量：保留了大腸菌群指標，新增了銅綠假單胞菌指標，不再保留菌落總數、黴菌和酵母計數、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標。新修訂包裝飲用水標準規定銅綠假單胞菌限量為n：5，c：0，m：0（CFU/250ml），即在被檢的5份樣品中，不允許任一件樣品檢出銅綠假單胞菌。

歐盟《飲用水水質指令》（98/83/EC）對於瓶裝或容器中出售的水中銅綠假單胞菌限量要求為0/250ml。《天然礦泉水的開採和銷售指令》（2009/54/EC）對天然礦泉水中銅綠假單胞菌限量要求為0/250ml，測定方法參考《水質-銅綠假單胞菌的檢測和計數-膜過濾法》（ISO 16266：2006）。

飲用水中銅綠假單胞菌超標原因：

一、原料水體受到感染；

二、生產過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底；

三、包裝材料清洗消毒不達標。

1、水源中水體受到汙染

有調查顯示，水源水銅綠假單胞菌檢出率明顯高於成品水，水源水汙染可能是成品水銅綠假單胞菌不合格的主要原因，況且水源汙染不易發現，只有嚴重汙染時才可被發現，所以可能對生產造成更大的危害。因此保證水源安全是控制瓶（桶）裝飲用水安全的首要環節。

2、生產加工過程衛生控制不嚴格

生產加工過程如果滅菌不徹底很容易導致銅綠假單胞菌超標，包括管道裝置，灌裝系統，人員手部的消毒。常規的消毒技術，難以徹底去除銅綠假單胞菌。同時銅綠假單胞菌在利用水流傳播，一旦汙染難以消除，生產過程衛生控制不嚴格是飲用水中銅綠假單胞菌汙染的一個重要來源。

3、包裝材料清洗消毒不徹底

未進行徹底消毒的包裝材料如桶和瓶蓋是引起瓶（桶）裝飲用水中出現銅綠假單胞菌的一個重要原因，該環節可能會導致已經淨化消毒好的飲用水被二次汙染，包裝材料的消毒是最後較為重要的一個步驟。

要防止飲用水銅綠假單胞菌超標，把控每個關鍵環節，避免銅綠假單胞菌的汙染，過程中各個環節的消毒滅菌工作非常重要。一般包裝飲用水生產商經常用臭氧進行消毒殺菌處理，利用臭氧（消毒時，臭氧會快速同溴離子反應生成溴酸鹽（BrO3-）。溴酸鹽的產生量與原水中溴離子含量有關，同時，也同臭氧投加量密切相關。臭氧投加量越高，溴酸鹽產生量也越高。

溴酸鹽，溴酸HBrO3的鹽類，難溶於水，受熱都易分解。是在各個飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌的過程中，不可避免產生的一種毒副產物。用臭氧消毒公共飲用水所產生的無機消毒副產物溴酸鹽，是被國際癌症研究機構定為2b級的潛在致癌物。所謂潛在致癌物，就是對人體可能會致癌。短期喝含有微量的溴酸鹽的水是沒有問題的，但是長期喝高溴酸鹽的水就會增加致癌的機率。

有關專家建議使用飲用水過氧化氫復銀離子（oxytech）滅菌產品，可高效殺滅銅綠假單胞菌，特點是作用快而強，能殺死所有微生物，應用廣泛。可作滅菌劑用，且沒有抗藥性，是一種新型的安全、高效、廣譜消毒劑，無“三致效應”，過氧化氫銀複合型消毒劑（oxytech）將溴酸鹽產生的“溫床”二氧化氯去除，同時能夠徹底的消除所有由於二氧化氯導致的氯系殘留物體（三氯甲烷，三滷甲烷等）

奧克泰士—德國進口，食品級高效殺菌消毒劑，主要成分過氧化氫銀子複合型溶劑，食品級無色無味、無毒無殘留、無腐蝕性，無耐藥性的特性，高效廣譜殺菌，可以穿透細胞膜，從內部進行氧化，從而殺死生物膜並使其脫落，可以清除供水系統中已有的生物膜並抑制其不再生成，同時殺滅水中的各種細菌，切斷銅綠假單胞菌透過飲用水對人的影響，持久保持水質無菌。 因獨特的殺菌消毒效果，配合水廠的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面進行徹底去汙、洗潔、消毒，可達到飲用水生產企業消毒滅菌的要求，提高水的品質。保證飲用水成品、飲用水源水、管道內壁、空瓶、瓶蓋等衛生安全及控制微生物、絮狀物、等質量問題，延長產品保質。