43歲女人一人食午餐曬圈火了餓，簡單美味又營養，網友：善待自己

轉眼就要進入一年中最熱的三伏天了， 最近一段時間天氣炎熱，熱得讓人難受，老公說中午就懶得回家吃飯了，在食堂裡隨便解決了； 而孩子最近去了外婆家， 中午就只剩下我一個人在家。雖然一個人在家， 我也不會點外賣， 雖然天熱讓胃口下降了不少，但是一日三餐不能少，更何況中餐一定要吃飽，晚上還要去鍛鍊，都說“吃飽了才有力氣減肥”， 雖然是句玩笑話，但是中午要吃飽，晚上要吃少，是健康飲食原則。

一個人在家的時候，我更喜歡做一些簡單快手的便餐，如麵條、粉條、年糕等這一類的主食，比煮飯做菜更省事，無需花費過多的時間，營養又解饞。 夏天天氣炎熱，比起熱乎乎的菜餚來說， 開胃又爽口的涼麵就成不少的首選。 勁道爽滑的涼麵條，再搭配上各式配菜，放入各種調味料，各種香氣衝擊味蕾也挑逗食慾，一碗涼拌麵足以讓你食慾大振。

夏天吃涼麵正當季，今天就給大家分享一道“香菜牛肉涼麵”做法，簡單營養又美味，清涼又解暑，一碗吃不夠。 涼麵顧名思義就是涼了的麵條，將準備好的麵條放入鍋中煮熟後， 即可過涼水，也可用電風扇吹涼，但我更建議用電風扇吹涼，這樣讓涼麵更加乾燥，再新增的調味料就可以更多地被涼麵吸收，涼麵的口感會好鎝多。為了營養更豐富，煎了一塊牛排， 再搭配上少許香菜末和胡蘿蔔絲，最後加入調味料汁簡單拌一拌就能吃了，花費不到十分鐘就能上桌，快捷又省事。43歲女人一人食午餐曬圈火了，簡單美味又省時，網友：善待自己。喜歡的朋友不妨試試吧。

【香菜牛肉涼麵】

原料： 牛肉 1小盤 麵條 1盤 香菜 1根 胡蘿蔔 半根 老飯骨蔥油拌麵調味醬 1小包 橄欖油 少許

製作：1。 準備好原材料； 2。 燒鍋開水，將麵條放入鍋中焯煮至九成熟； 3。 撈出後放入少許橄欖油將其拌均勻至微涼； 4。 鍋中少許黃油融化，將牛排放入鍋中去煎； 5。 煎至微微變色後撒入少許海鹽； 6。 再加入少許黑胡椒碎，將牛排煎至個人喜歡的成熟度後撈出切成條備用； 7。 將準備好的香菜和胡蘿蔔絲放入涼麵上； 8。 再放入煎好的牛排條； 9。 最後澆淋上蔥油拌麵調味醬；

如果你喜歡，也可以選用這種東北特產粘玉米麵條，筋道爽滑，還吃粗糧玉米制作，低脂又飽腹，多吃不長胖喲。

東北特產粘玉米麵條

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10。 再撒上些熟白芝麻， 吃時拌均勻即可。

這菜我選用了“老飯骨”

蔥油拌麵調味醬，它是用兩種食材，小蔥和洋蔥經過三個小時慢火熬製而成，將醬油和蔥香充分融合在一起，再加入了些老飯骨用

以傳統手法，精心萃取了豬肉精華，

讓你在調味料包中吃到肉餡。 最後調味料中還加入了

蔥酥，讓調味料包的口感更佳。 一大碗麵條只需用這小包

蔥油拌麵調味醬，拌好的麵條油潤有光澤，好吃極了，做起來也很省事， 廚房小白也能輕鬆搞定。 下回還想用它來炒菜試試。

老飯骨蔥油醬拌麵醬料

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小貼士： 1。 我選用了普通的熱乾麵， 放入鍋中煮至九成熟後撈出，迅速地加入少許油拌均勻，讓其微微涼； 2。 用少許黃油將牛肉煎至個人喜歡的鮮嫩程度，煎時加入海鹽和黑胡椒碎來調味； 3。 配菜隨意，香菜來增香，胡蘿蔔絲增色， 再加入小包蔥油拌麵調味醬， 吃時拌均勻即可。