麻辣粉蒸雞，美味可口，看上去很有食慾哦！

準備好原材料，麻辣蒸肉粉，三黃雞，以及花椒粉，姜，醬油，料酒，還有豆瓣醬，大蔥，胡椒粉，糖。先把三黃雞用清水洗乾淨，然後切成大小均等的塊狀，然後將準備的大蔥切成蔥末，姜切成片兒。

準備一個盤子，把三黃雞放在盤子裡，然後倒入適量的花椒粉，胡椒粉，醬油，料酒以及少許的鹽，薑片，蔥末和白糖。全部放好之後，用筷子攪拌均勻，儘量多攪拌幾次，這樣能夠讓食材融合的更好，入味更快，然後放置一旁，醃上半個小時到一個小時左右，等待使用。

時間差不多的時候，可以把醃好的雞塊拿過來，再把之前準備好的豆瓣醬和蒸肉粉，撒到雞塊上，再加上適量的水，用筷子攪拌均勻，這時候需要多攪拌幾次，因為最好使每一塊肉上都能均勻的沾上豆瓣醬和蒸肉粉，這樣做出來的味道就會更好吃。

準備好蒸鍋，然後在鍋裡倒入適量的水，然後把攪拌好的雞塊兒放入盤子裡，然後將盤子端在蒸籠上邊。儘量選比較大一點的蒸鍋，這樣可以放得下放雞塊兒的大碗。儘量放在蒸籠中間，不要放在一旁，避免因為它重量太重，而滑到蒸籠下的清水裡。

放好之後，就可以蓋上鍋蓋，開啟大火，蒸一個小時左右就可以了，時間差不多就可以把蓋子開啟，將蒸好的粉蒸雞肉，在蒸鍋裡端出來。

準備好一個盤子，可以將粉蒸雞肉塊，擺在盤子裡，在把之前準備好的蔥花適量的灑在粉蒸雞肉，看上去就很美味呢，趕緊嚐嚐吧！