首次突破！阜陽“淮河鮑魚”上桌了

阜陽的吃貨朋友們

這次有福了！

3月4日，阜南（中崗）橄欖蟶蚌

入市啟動儀式舉行

這標誌著在成功解決人工繁育種苗

成功養殖出商品蚌的基礎上

具備特色餐飲文化元素

具有鄉村休閒旅遊特點的

一個新興產業正式啟航。

參加本次活動的

中國水產科學研究院淡水漁業研究中心

水產養殖研究室主任聞海波介紹

“人工養殖的橄欖蟶蚌

大批次進入消費市場

這在全國尚屬首次！”

阜南橄欖蟶蚌（蜆子）

素有“淮河鮑魚”之美譽

具有較高的食用價值和藥用價值

吸引大批食客驅車前來品嚐

成為風靡一時的阜南名小吃！

近年來，由於橄欖蟶蚌自然資源衰退

和物種保護需求

橄欖蟶蚌市場供應出現斷檔。

為兼顧橄欖蟶蚌種質資源保護和地方特色美食“阜南蜆子”傳承，在阜陽市農業農村局、阜南縣人民政府等單位的大力支援下，2018年，阜南縣京淮特種水產有限公司聯合中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、安徽省農業科學院水產研究所等科研單位聯合開展科技攻關，率先突破橄欖蟶蚌全人工繁育和成蚌養殖技術，

成為沿淮地區唯一一傢俱備橄欖蟶蚌育繁推一體化能力的科研示範基地。

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2020年10月、2021年11月

阜南縣京淮特種水產有限公司

先後兩次將自主培育的

11萬隻橄欖蟶蚌苗種

和成蚌

在淮河阜陽段

橄欖蟶蚌國家水產種質保護區增殖放流

為淮河橄欖蟶蚌種質資源的恢復

提供了有力支撐。

公司負責人李豔萍介紹

清明節前後是

人工養殖橄欖蟶蚌的最佳品嚐時期

每天可出貨成蚌8千隻

目前年產量已達到20萬隻以上。

聞海波介紹，經專家測算

在橄欖蟶蚌苗種規模化繁育配套體系支撐下

年繁育優質蚌苗1億隻

養殖一產產值可達到3-5億元！

開展橄欖蟶蚌保鮮技術、深加工

及生物活性物質提取關鍵技術研發

延長產業鏈和增加附加值

打造阜陽特色國家地理標誌農產品品牌

二產產值可達20億元。

“橄欖蟶蚌產業前景廣闊

還將帶動沿淮休閒漁業產業

鄉土產業蓬勃發展。”

阜陽市農業農村局黨組成員、副局長韓紅偉說

供應蜆子美食，創新蜆子文化

對當地鄉村振興和農民增收有積極意義。

看到這美味的蜆子

阜小新的口水都流下來了!

怎麼樣？

走，一起去阜南吃蜆子去！

記者：梅飛

王彪/攝