教你如何沖泡才能 “一口喝到半個春天”！

2020年的《慕野》古樹純芽苞曬紅各位茶友們都收到了吧，相信你已經迫不及待的想要衝泡品飲了。

這就給你分享它的沖泡方法，請查收。

沖泡方法

1、備器

175ml白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷、茶漏。自飲杯1個

2、取茶

從裝著《慕野》的罐子中，用茶匙取出幹茶，用電子秤稱取5克。

或者直接沖泡南茗佳人隨茶品贈送的試喝茶樣，這個是已經稱好的5克重量，就不用再稱。

注：

5克是較為適宜的投茶量，茶友們也可以依據自己口味的濃淡進行靈活調整。

正式沖泡

方法一

用南茗佳人175毫升蓋碗沖泡

①溫杯

將沸水依次倒入蓋碗、公道杯、品茗杯中潤洗一遍，倒出。

②投茶

將幹茶倒入蓋碗中。

③沖泡

水溫：90-95℃。

南茗佳人2020年《慕野》野生古樹純芽苞曬紅，把握好它的發芽時機，從深山中採摘出來，一點一點積攢；再歷經8-10個小時的自然溫萎凋，5小時35℃恆溫發酵，5個白天的日曬乾燥，才能締造出與其它古樹曬紅完全不同的茶滋味。

而為了將其滋味淋漓盡致展現，在沖泡時，水溫控制在90-95℃最佳。

洗茶：水溫90℃，高揚注水潤洗一次，即入即出。

1—4泡：水溫90℃，高揚旋轉註水，用蓋碗蓋子輕輕將茶葉全部浸沒入水中，出湯時停頓15秒左右。

5—8泡：水溫93℃，高揚定點注水，每泡悶5—10秒後出湯。

9—12泡：水溫93℃，低衝定點注水，每泡悶20—30秒後出湯。

13泡起：水溫95℃，低衝定點注水，悶泡時間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯，那14泡悶40秒出湯，以此類推。

2019年的《慕野》，耐泡度較佳，可泡18泡以上。

注：因為《慕野》是純芽苞，重量輕，在沖泡時會出現浮在水面的情況，此時不必驚慌，用蓋碗蓋子輕輕壓一下讓幹茶沒過水就好了。

用南茗佳人175毫升蓋碗沖泡

這是蓋碗沖泡的方法，下面再介紹自飲杯沖泡方法。

方法二

自飲杯沖泡方法比較簡單，適合隨時隨地的品飲習慣。

①溫杯

將沸水倒入自飲杯中潤洗一遍，倒出，備用。

②投茶

將幹茶倒入自飲杯中。

③沖泡

水溫：90-95℃。

第一杯倒入90℃水溫的水，水位沒過茶葉即可，潤洗一遍倒出。

之後的就可以按照自己的便利去泡喝了。

如果長時間泡在杯子裡，滋味會變得很濃，甚至出現澀味，所以建議不要把茶葉一直泡在杯子裡，喝完一杯再加水。

或者如果避免不了茶葉長時間泡在杯子裡，再喝的時候加點水進去就可以了。

以上便是南茗佳人2020年《慕野》古樹春茶的兩種沖泡方法，供茶友們參考。

茶友們有任何疑問歡迎在下方留言區留言！