築巢引鳳棲花開蝶自來--“四大體系”推動黔南生豬產業高質量發展

5月19日，獨山牧原牧業有限公司一場樓房養豬專案建設點，工作人員正在對裝置進行消毒和除錯。“這棟樓共有6層，5、6層是能繁母豬舍，4層是仔豬保育舍，1到3層是商品豬育肥舍，預計6月下旬正式投產。”工作人員介紹，獨山牧原共建設有三個場，其中二場、三場專案已於今年2月建成投產。

獨山牧原是黔南“招大引強”的生豬養殖專案，採用全球最領先的智慧化生豬養殖控制技術，建有自動飼餵系統、智慧化電控設施、新風系統、巡檢機器人、無人駕駛清糞機器人、撿豬機器人、無人駕駛灑水車等設施， 實現供水、供料、通風、降溫自動化、智慧化，防臭、防病、防非瘟“三防”養殖標準化，徹底顛覆了人們對“養豬”的傳統認知。

像牧原這樣“高大上”的生豬優強企業，黔南就有15家之多，其中，牧原、溫氏、正邦、新希望、正大、大北農、德康、海大、廣西力源等9家系2021年全國20強生豬養殖企業。生豬養殖“大佬”的雲集，強力推動黔南生豬產業從“散、小、弱”養殖向產業化、規模化、標準化、市場化、智慧化的高質量發展方向轉變。

福泉溫氏生豬養殖專案

近年來，黔南盯緊“肉案子”這個民生工程，轉變生豬產業發展思路，構建起規模化產業體系、標準化生產體系、市場化經營體系、持續化利益聯結體系“四大體系”，有效解決了生豬產業發展中產能波動、綠色安全、產銷保供、助農增收等問題，生豬產業取得突破性成就。

養殖體系規模化

近年來，黔南將生豬作為引領全州農業經濟發展的主導產業，成立生豬產業發展領導小組，在全省率先建立州、縣、鄉、村“四級書記”抓生豬的產業發展體系，嚴格執行“旬排程、月分析、季通報、年評價”排程機制和督查督導機制，將生豬發展定位在高起點、高標準、高質量上。

黔南立足資源稟賦，超前謀劃，科學佈局，分類推進“建成1個大資料線上交易平臺，打造3個全產業鏈示範園、3個屠宰加工功能區，建成4個曾祖代種豬核心育種場，6個養殖量達100萬頭的生豬養殖強縣”的“一心三區三園四核六強”生豬產業發展目標，強力推進全產業鏈發展。

為了轉變傳統“散、小、弱”的生豬養殖模式，黔南圍繞產前、產中、產後環節，緊盯全國前20強生豬養殖龍頭企業，招引業內現代化全產業鏈大型龍頭企業落戶，“高起點”引領全州生豬產業發展。

福泉龍昌生豬養殖專案 李慶紅 攝

築巢引鳳棲，花開蝶自來。三年時間，黔南共招引簽約15家大型生豬企業入駐，其中，溫氏、牧原、正邦等9家為全國業內前20強企業。2021年，全州25個省級重點專案落地投產，位列貴州省第一。建成生豬“3個100”專案場28個，目前已投產8個，出欄生豬5。1萬頭。

完善的產業發展機制，強力的龍頭帶動引領，構建起穩固的規模化產業體系，解決了長期以來生豬產能波動不定的問題。

生產體系標準化

黔南引導企業在新建及改建養殖場中，全部按照全環節、高標準、高質量、生態化、自動化、良種化的建設思路，品種優良化、設施現代化、防疫規範化、糞汙資源化、產品安全化的轉型要求，規範圈舍建設標準、設施裝置標準、生物防護規程、環保控制標準，補鏈強鏈延鏈，實現品種優良化、模式標準化、資源集約化，推動規模養殖場升級上檔。

積極參與全省生豬遺傳改良計劃，加強生豬良繁體系建設，構建“曾祖代+祖代+擴繁場+育肥場”良種繁育體系，加大優良品種引進和選育，建立以“政府引導-育種企業攻關-基地推廣-市場驗證”的育種模式，不斷提高生豬種源自給率和良種化水平，努力將黔南打造成全省純種豬叢集生產示範區。招引長順智源、貴定愛科欣、獨山日泉、羅甸首信和平塘巨星等規模種豬場落戶建成投產。

獨山日泉飼料生產線

2021年，全州實現良種化推廣率達98。5%，總體建成12個育種場、14個擴繁場、改擴建15個人工授精站。貴定愛科欣公司投入4000萬元從國外引進2250頭曾祖代種豬，透過自繁自養模式繁育四代後投入商品豬飼養，擴繁將形成4200頭的核心育種群，年可提供優質種公豬2000頭、種母豬10000頭，種公豬可對80萬頭商品母豬進行品種改良，年可提供300萬頭商品代仔豬。

貴定海大益豚（愛科欣）公司成功引進2000頭法國曾祖代種豬

透過搭建“州+縣級獸醫實驗室病原學檢測”和“養殖場戶+屠宰場檢測”平臺，加快推進無非洲豬瘟小區、洗消中心、無害化處理中心建設。全州建成病原學檢測平臺13個，在全省率先實現縣（市）全覆蓋，檢測能力提高8倍，達到5000個樣/日；成功建立國家級非洲豬瘟無疫小區3個，省級非洲豬瘟無疫小區5個，排全省第一，另外還成功建立國家級動物疫病淨化場1個、獲得省級動物疫病淨化場1個；全州12縣（市）獸醫實驗室和18個屠宰場具備非洲豬瘟病原學檢測能力，成為貴州省第一個縣（市）級全覆蓋的地區。

大力推廣分散收集、集中處理、還田利用、雨汙分流、無害化處理等技術、豬-沼/肥-菜（果、茶）等種養結合生態迴圈養殖模式。先後投入1。58億元推動綠色生態健康養殖，全州規模化生豬養殖場糞汙綜合利用率達到85%以上，規模場糞汙治理設施裝備配套率達到97%以上，大型生豬規模場設施配套率達100%。

同時，積極探索“不與糧爭田，不與糧爭地”的產業發展路徑，在都勻、獨山、福泉等7個縣（市）建成8個生豬規模“樓房”養殖場，實現養殖場地向空間延伸，有效節約養殖用地。

標準化的生產方式，加快了產業的最佳化升級，傳統生豬養殖正在向全產業鏈閉合式發展轉變。

經營體系市場化

豬肉的穩產保供，是最大的民生工程。

黔南從建立保障生豬生產穩定發展的機制入手，從根本上解決生豬生產、加工、銷售等方面存在的矛盾和問題，重點補齊加工鏈和銷售鏈。

加工鏈上，大力引進和培育飼料、加工、銷售等產業環節的企業，構建“投入品-養殖-屠宰-加工-銷售”一體化全產業鏈發展模式，全面補齊補強生豬產業加工、精深加工鏈條，增強市場核心競爭力。全州現有生豬屠宰及加工企業18家，加工能力覆蓋12縣（市），長順富之源50萬頭屠宰精深加工專案屠宰線已於今年2月投產試執行，龍里四川高金100萬頭屠宰精深加工專案將於今年6月建成。兩個專案投產後，黔南生豬屠宰精細分工產能將增加150萬頭，配套的肉製品加工生產線建成後，將實現5萬噸加工能力，補齊了黔南生豬屠宰分割、精深加工企業的空白，助力生產端產能釋放。

長順縣代化鎮富之源專案 徐朦 攝

同時，實施“大場帶小場”行動，大力推行“龍頭企業+中小養殖場”“龍頭企業+合作社+農戶”等產業發展模式。依託大型龍頭企業，帶動357箇中小養殖企業補欄增養，有效實現生豬養殖圈舍、供苗、飼料、管理、回購“五統一”。採取單獨建設、合併建設、飛地模式建設“3個100”工程，形成“大帶小、小靠大、共擔風險”的穩產保供發展模式。

在銷售鏈上，開展農校結合、農超結合、跨省直營等營銷模式，建立訂單式穩固銷售渠道。僅2021年，55家企業與北京華聯、沃爾瑪等大型超市合作，48家企業與黔南師院、黔南職院等學校合作，實現超市、學校等本地豬肉採購佔比達86%以上。

市場化的經營體系加速了生豬產業產加銷一體化建設，飼料生產、屠宰、加工、銷售等短板正在補齊，生豬產銷保供難題各個擊破。

聯結體系持續化

助農增收是產業發展的核心目標。

多年來，黔南持續跟進對龍頭企業的服務，加大支援力度，扶優扶強一批龍頭企業，引導農民就地就近務工，與龍頭企業建立持續性利益聯結機制，增加農民務工收入。2021年，全州生豬產業開發就業崗位887個，帶動農民務工就業1134人，人均年收入4。2萬元。

在實施“大場帶小場”行動中，透過反租倒包、股份合作、自主經營等模式，提高農民經營性收入。2021年，16家省級以上生豬龍頭企業帶動養殖戶568戶、2840萬人，戶均年收入12。3萬元。

黔南鼓勵農戶利用自家閒置土地發展庭院經濟，以專案覆蓋或代養方式，簽訂採購協議，向農戶推廣良種豬進行飼養，在自給自足的基礎上促進農戶增收。2021年，全州兌現庭院經濟資金306萬元。

多贏的利益聯結機制，不僅激發了企業的發展潛力，更是激發了養殖戶、務工戶的內生動力，助農增收成效顯著。

今年全州生豬產業目標為存欄205萬頭、出欄270萬頭以上，產值94億元以上。截至4月底，全州生豬存欄195。31萬頭，同比增加14。57%，其中能繁母豬存欄19。91萬頭，同比增加14。04%，生豬出欄112。98萬頭，同比增加19。70%，豬肉產量10。32萬噸，同比增加19。02%。

作者

：潘蘭兵

黔南日報社融媒體記者 劉雪紅

來

源:

黔南日報社融媒體採訪中心

編輯：朱金花

統籌：

吳邦顯

編審：周德揚

【來源：雲黔南】

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