漢中市有哪些中國地理標誌產品

漢中市的中國地理標誌產品有西鄉牛肉乾，鎮巴臘肉，洋縣黑米，略陽杜仲，略陽天麻等。鎮巴臘肉皮色金黃有光澤，色澤鮮豔，瘦肉紅潤，肥肉淡黃，味道醇香，肥不膩口，是同類的鹹肉所不能比擬的。口感醇香特別，回味悠長。

西鄉牛肉乾：

西鄉牛肉乾的特點是，表面為紅褐色，內部淡紅色，切面有光澤；有醬滷製品特有的濃郁香味，具有相應品種應有的鹹、麻、辛、辣、甜味；呈條、塊、片、絲狀，肉質緊緻，略帶彈性。其含蛋白質高達65%～87%以上。為高蛋白低脂肪食品。能補脾益氣，益五臟，養精血，強筋骨，素有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，具有一定的食療作用。

鎮巴臘肉：

鎮巴臘肉選用漢江黑豬，現殺冷醃，加入食鹽、花椒、八角、桂皮、大小茴香和丁香等作料，醃入缸中，十天左右出缸，再用柏樹、香椿的枝葉點火慢慢烘燻至幹，並常年吊在火爐之上。皮色金黃有光澤，色澤鮮豔，瘦肉紅潤，肥肉淡黃，味道醇香，肥不膩口，是同類的鹹肉所不能比擬的。口感醇香特別，回味悠長。

洋縣黑米：

洋縣北靠秦嶺、南臨巴山，地處漢江北岸，是世界珍禽朱䴉的棲息地。洋縣黑米古稱“粳谷奴”，外皮墨黑，內芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。黑米是一種藥食兼用的大米，米質佳。黑米種植歷史悠久，是中國古老而名貴的水稻品種。洋縣黑米具有較高的營養和滋補價值。

略陽杜仲：

杜仲是第四冰川期在秦嶺南坡遺留的稀有植物，有植物“活化石”之稱。落葉喬木，高達20米，胸徑約50釐米；樹皮灰褐色，粗糙，內含橡膠，折斷拉開有多數細絲；葉橢圓形、卵形或矩圓形；種子扁平，線形，長1。4—1。5釐米，寬3毫米，兩端圓形。早春開花，秋後果實成熟。

略陽天麻：

天麻又名赤箭、定風草、離母、鬼督郵等，為名貴的傳統中藥，屬蘭科多年共生草本植物，被神農本草經列為上品。天麻藥用部分為地下塊莖。無葉無根不能進行光合作用，主要靠同化浸入其體內的一些真菌獲得生長營養，其生長、繁育的奧秘一直沒有破譯，因而千百年來藥用天麻只能靠野生，數量有限。