豬五花還傻傻做紅燒肉?瞧下面新式做法,肉嫩可口,好吃到舔盤!
2022-06-11由 天藍愛美食 發表于 畜牧業
五花豬肉怎麼做好吃
五花肉別再做紅燒肉了,教你一個新吃法,上桌就被搶光光!昨天去菜市場買肉,看到一條非常漂亮的豬五花,層次分明當時就買下來了,可是回到家就犯了愁,雖然五花肉的做法很多,但是最經典的當屬做紅燒肉了,不過紅燒肉吃的太多已經沒有新鮮感,後來我在冰箱裡面倒騰出了一盒雞蛋豆腐,立馬就有了新感覺,完全兩者可以結合起來啊。
豬五花作為豬肉裡面比較好吃的部位不論怎麼做都很好吃,既有瘦肉的嚼勁也有肥肉的軟糯,雞蛋豆腐口感軟糯,平常大家都可能會選擇涼拌著吃,今天我則用五花肉搭配雞蛋豆腐做一個五花豆腐卷,豬五花包裹上雞蛋豆腐,咬一口肉香和豆腐的香味都能充斥在嘴巴里,特別的好吃,昨天做了一大盤上桌就被搶光了。今天則來分享一下我的做法,希望大家可以喜歡。
五花雞蛋豆腐卷
【食材】雞蛋豆腐1盒、五花肉、白芝麻、蔥花、醬油、米酒、蜂蜜;
【製作過程】
1:把五花肉洗淨之後擦乾水分然後切成薄片,像羊肉卷一樣即可。
2:把雞蛋豆腐切成寬1釐米左右的塊備用。
3:把切好的豬五花裹在雞蛋豆腐上備用。
4:醬油3勺、蜂蜜2勺、米酒3勺放在碗中然後攪拌均勻做成燒汁。
5:取1個平底鍋然後撒上油。
6:把弄好的五花雞蛋豆腐卷放在平底鍋上煎。
7:把五花雞蛋豆腐卷煎到兩面金黃。
8:然後把調好的料汁均勻地澆在豆腐捲上。
9:收汁之後撒上白芝麻、蔥花即可出鍋。
完成:這道香氣四溢的豬五花雞蛋豆腐卷就製作完成了,表面的豬五花已經被煎到金黃,裡面的豆腐也吸滿了肉的香氣,加上表面的蜂蜜湯汁,可以說是甜香可口,吃上一個舌尖上的味道立馬傳達全身,好吃到沒脾氣。
“製作小tips”
1:豬五花切薄片,切記不要切得太厚,否則煎的時候不容易煎。
2:煎制的時候用中小火煎,防止豬肉煎老煎糊。
結語:這道五花雞蛋豆腐卷製作起來比較簡單,日常在家完全可以自己嘗試做一下哦,絕對重新整理你的認知,原來豬五花這樣做比紅燒肉好吃多了呢,五花肉和豆腐本來就是絕配,這樣做絕對能吃掉一大盤。
對於今天分享的這篇 五花肉怎麼做好吃?教你一個新吃法,上桌就能被搶,空好吃到舔盤,你是不是已經學會了呢?如果有任何問題隨時可以評論區留言討論哦,希望這道菜大家可以喜歡。