盤點5個地道的東北菜，每一道都是東北人的最愛

東北人的性格特點我們都有所瞭解，東北人的性格在他們製作美食的方面也體現的淋漓盡致。東北有幾道經典的硬菜，吃起來那是相當的美味，雖然食材大多都是非常普通也常見的，但是做出來的地道東北菜那是相當的美味，別說是東北人愛吃，其他地方的很多人都特別喜歡。

第一個要介紹的那就一定得是小雞燉蘑菇了，對於這道小雞燉蘑菇來說它用的必然是地道的東北雞肉，還需要用到粉條和榛蘑。東北菜裡的小雞燉蘑菇是香而不膩，也有很多地方模仿這道小雞燉蘑菇，但是做出來的味道和東北製作出來的小雞燉蘑菇差距還是很大的，正宗地道的小雞燉蘑菇，恐怕也只有在東北才能夠吃到了。

第二個我們要介紹的是東北的鍋包肉，很多地方也都有做鍋包肉的，而且味道也都是比較不錯的，但要是論起正宗的鍋包肉，那自然是東北的鍋包肉了。東北的鍋包肉是酸酸甜甜的，現在越來越多的年輕人也都比較喜歡鍋包肉，下飯店點菜的時候也都經常點這道菜，但有機會的話，大家一定要去東北吃一次正宗的鍋包肉。

第三個我們要隆重介紹的是東北的豬肉燉粉條。在我們身邊豬肉燉粉條也都是比較常見的，但是跟東北的豬肉燉粉條相比還是有一定的差距。豬肉燉粉條在東北出現的頻率是相當的高，由此可見東北人對它的喜愛程度，而且東北人做出的粉條吃起來一點都不會油膩，特別的美味。

第四種是大家並不怎麼理解的東北的排骨燉豆角。排骨燉豆角在我們身邊並不常見，在我們看來排骨和豆角搭配有點奇怪，會認為它們兩個混合在一起味道會很奇怪，但其實不然，在東北人心裡這兩種食物的搭配堪稱絕配，而且事實證明排骨和豆角搭配起來確實是完美，而且排骨燉豆角在東北來說那可是一道非常普遍的家常菜，雖然說排骨燉豆角是一道家常菜，但它可謂是深得人心。

第五種我們所要介紹的是東北最地道的殺豬菜。如果你有機會去吃殺豬菜，你在吃之前就會發現殺豬菜看起來並不是那樣好看，這時候一定不要對殺豬菜感到失望，你一定要試吃一下，你吃這道菜的時候你就會知道這道菜是有多美味了，保證你會愛上這東北的地道殺豬菜。東北每到過年前基本上家家戶戶都會做殺豬菜來吃，做上一道正宗的東北殺豬菜，一家人聚在一起吃上這樣一道美味，那可真是一大樂事，而且殺豬菜吃起來特別過癮。