幹奶期飼餵莫能菌素和控制，日糧能量濃度的好處

幹奶牛獲得充足且均衡的營養對奶牛和犢牛的健康至關重要，也是影響產後產奶量的關鍵因素。伊利諾伊大學的一項最新研究表明，日糧能量水平穩定且新增具有增強瘤胃功能的莫能菌素可能是幹奶期奶牛日糧配方的理想選擇。以下是研究的相關內容。

研究內容

伊利諾伊大學動物科學系教授James Drackley說到：“許多牧場主在奶牛幹奶期時逐漸提高能量攝入，來幫助調節瘤胃功能並適應產犢後採食量的提高。我們的研究結果對大多數牧場來說是否受益依然值得商榷，但在產犢前保持穩定的採食量可能是最有保障的做法。”

為了驗證研究人員的設想，他們採用完全隨機區組設計，將102頭荷斯坦奶牛（32頭初產牛、70頭經產牛）按胎次、體況評分和產犢日期隨機分成兩組，其中一組奶牛在幹奶期始終飼餵能量限制日糧（CE組），另一組奶牛幹奶進入圍產期後（產前22天至分娩）飼餵能量水平更高的日糧（CU組）。研究結果顯示，這兩種日糧對產犢後的生產效能（產後DMI平均值）或代謝指標（β-羥基丁酸濃度和肝臟化學組成）沒有顯著影響。

在這兩種飼餵策略中，泌乳期日糧中莫能菌素濃度為15。4g/t。研究人員分別在幹奶牛的日糧中未新增或新增莫能菌素，濃度分別為0g/t（CON組）和24。2g/t（MON組）。莫能菌素通常在奶牛泌乳期飼餵，以提高瘤胃發酵效率，並將營養成分轉化為乳蛋白。一些養殖人員不給幹奶期奶牛飼餵莫能菌素，以此來給瘤胃微生物一段“休養期”。

Drackley說“我們的研究表明，兩組日糧飼餵策略組奶牛的產奶量沒有顯著差異，但飼餵莫能菌素奶牛的產奶量有升高趨勢，若不飼餵莫能菌素，那麼下一泌乳期奶牛產奶量將減少約2公斤。最好將莫能菌素保留在日糧中，以防止產奶量下降。我猜想中西部的大多數奶牛場在奶牛泌乳期都飼餵莫能菌素，這應該是大家都瞭解的資訊。”

總的來說，幹奶期飼餵策略對奶牛產犢後生產效能影響較小，但是飼餵莫能菌素的奶牛有更高的能量校正乳產量。在牧場中，泌乳期和幹奶期均應該飼餵莫能菌素。

文章概況

這篇文章的題目為“產前日糧能量濃度和新增莫能菌素對奶牛泌乳早期生產效能的影響”。文章發表在Journal of Dairy Science 上，研究目的是探究幹奶期補充莫能菌素和幹奶期飼餵策略對奶牛產犢後生產效能的影響。作者為Joel Vasquez，Maris McCarthy，Bruce Richards，Kelly Perfield，David Carlson，Adam Lock和James Drackley。專案資金由Elanco Animal Health公司、伊利諾伊州農業試驗站，伊利諾伊州大學農業、消費者與環境科學學院共同提供。以下是這篇文章的摘要和得到的結果：

試驗共有102頭荷斯坦奶牛（32頭初產、70頭經產牛），採用完全隨機區組設計，按胎次、體況評分和預產期隨機分配至各組。

採用2×2因子試驗，幹奶期日糧能量限制組（CE組）和圍產期（產前22天至分娩）飼餵適宜能量濃度圍產期日糧組（CU組），莫能菌素補充濃度分別為0g/t（CON組）和24。2g/t（MON組）。泌乳期日糧中莫能菌素濃度為15。4 g/t。結果如下：

生產效能方面， CU組奶牛的圍產期幹物質採食量（DMI）和產奶淨能（NEL）攝入高於CE組奶牛；日糧或補充莫能菌素對產後DMI平均值無影響。

繁殖效能方面，CU組奶牛的犢牛初生重高於CE組奶牛，但是否補充莫能菌素對犢牛初生重無影響。日糧對產犢難度評分無影響，但是MON組奶牛的產犢難度評分有升高的趨勢；

產奶效能方面，MON*胎次互作效應影響了初乳IgG濃度，經產牛中，MON組比CON組趨向於更低的初乳IgG濃度，但是初產牛是否補充莫能菌素對初乳IgG濃度沒有影響。不同日糧組奶牛的產奶量沒有差異，但MON組奶牛產奶量有升高趨勢。CU組奶牛的乳脂肪率和乳糖率比CE組更高，補充莫能菌素提高了牛奶乳糖率和乳糖產量。補充莫能菌素提高了固體校正乳和乳脂校正乳產量，但是日糧對其無影響。

代謝指標方面，CU組奶牛圍產期非酯化脂肪酸（NEFA）濃度降低，產後升高。日糧或莫能菌素對β-羥基丁酸濃度和肝臟化學組成也沒有顯著影響。

綜上，幹奶期飼餵策略對奶牛產犢後生產效能影響較小，但是飼餵莫能菌素的奶牛有更高的能量校正乳產量。在牧場中，泌乳期和幹奶期均應該飼餵莫能菌素。

編者按2019年7月，中華人民共和國農業農村部發布第194號公告，其主旨是自2020年1月1日起，禁止在動物飼料中新增除中藥外的所有促生長類藥物飼料新增劑。隨著該公告的頒佈，也意味著中國畜牧業全面走進“飼料禁抗”時代。雖然文中提到的莫能菌素也是當前所禁止使用的一種飼料新增劑，但文章的研究方法與思路，確是提供奶農的可鑑之處，幹奶期正確使用一些優質飼料新增劑可有助於奶牛產犢後的繁殖效能、產奶效能及健康水平。

美編丨宣琳

責編丨馬佳瑩