總有一款豬蹄，能撫平你胃的褶皺

作者：成都美食排行榜

成都人一向愛啃些

筋筋拽拽的食物

鴨腦殼、兔腦殼、鴨脖子。。。

這些都說了

怎麼能落下豬腳杆！

更何況豬腳杆裡的膠原蛋白

能帶來那麼多的幸福感！

哪怕曉得那個膠原蛋白只會世人發胖

不具備美容養顏的功效

可還是讓一干人等愛它愛的發狂！

ok，這就甩出滷、燉、烤三種吃法

讓你在這個夏天過夠嘴癮

笑著發胖（吃你家豬腳杆了嗎！）

滷系列

老枝花滷

人氣很火爆的一家滷菜店

上過央視推薦

店面不大簡單明瞭

進門就是菜品

就要這麼爽快直接啊！

特別有武俠劇喝酒吃肉的氛圍

牛肉都是

藏地犛牛肉

口感

超！有！嚼！勁！

入口感覺很像自貢的冷吃系列

重度的麻、辣、香瞬間轟擊味蕾

這時候就適合整瓶冰啤酒啊

絕對比炸雞配啤酒的組合更惹人愛

豬蹄跟牛肉走的是同一個路子

只是口感較牛肉更加軟糯

細細品味之後覺得這家的

香味非比尋常

店內牆上細細羅列很多種香料

種類多但是平衡的很好

如果消費滿100就免費抽真空

並贈送成都地圖版的定製禮盒

做伴手禮也可以一步到位！

何姐滷冒

深藏在巷子裡的隱藏BOSS

據說每天晚上排隊的人就像打群架

單看招牌沒什麼起眼的

門面也沒有啥子派頭

剛滷好的豬腳一端出來

就不能和的招牌同日而語了

黃澄澄的色澤就夠誘惑的

切豬蹄師傅的手速

絕不會耽擱你吃豬蹄

手起刀落間豬蹄就已經擺盤了

你就趁熱乎趕快塞嘴裡一塊

滷味重，香，豬腳肥而不膩

重口的要是嫌味兒淡

一旁的幹海椒蘸碟也能滿足你

燉系列

燉系列

就開在人民公園最火的那家蹄花旁邊

肯定得有那麼兩手才能一直開下去

蹄花剛端上桌就能聞到撲鼻的香味

和老媽的平淡不同

廖老媽下手更重

無論是

廖老媽蹄花

蹄和老媽蹄花的軟糯別無二致

倒是湯倒比老媽蹄花的

湯和碟的口味都更濃郁

都說十分營養九分湯

這碗蹄花湯喝到肚子裡

能帶來滿滿的安心感

湯更加濃稠

名震成都的一家豬腳…面

面出名豬腳不會差到哪裡去

豬腳已經糯到

陸老爹

剛入嘴就可以順著食道滑下去

留著

彷彿肉凍

味道巴適到不知道怎麼擺

肉香緊緊糾纏著舌根

只想搞快帶喜歡的娃娃去嘗

用美味拴住他的心

烤系列

沒有吃過這家烤蹄的舉個手

什麼？你還沒有吃過？

搞快抓住

烤系列

的尾巴去嘗一哈

袋子一開啟就是一股花生香氣撲出來

僅僅包裹住你讓你無法動彈

你只想趕緊探索一下香氣背後的味道

烤豬腳的火候控制的恰到好處

酥脆的皮與飽滿多汁的肉

每一樣都令人慾罷不能

徐亮胖哥烤蹄

潮流

要是朋友要求嘗一口

撒子？你說你一看到烤匠就只能想起來烤魚？

哎呀，不要嫩個死板，活絡一哈思維

烤魚做的好烤豬蹄也讓人惦記啊！

一端上來看見厚實的佐料

ok，

你只會擺手喊他趕快爬開

無遺

味道夠沖天靈蓋的

一口咬下去

ok，

烤匠

牙口不好的小盆友

還是吃燉的豬蹄比較好咯

重口掛

肉也夠跟牙較勁的

來聊一下

啊，

看完本期豬腳杆特輯

啊

你有沒有躍躍欲試想前去大快朵頤的衝動

人生就是要吃盡自己喜歡吃的美味

告訴我吧！

你有什麼一直無法割捨的美食愛好嗎？

圖片均來源於網路

文|編輯|校對 袖子

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