蕁麻草：有人見了繞道走，有人當蔬菜吃，貴州人喜歡用它燙火鍋

蕁麻草：有人見了繞道走，有人當蔬菜吃，貴州人喜歡用它燙火鍋

摘要：本文推薦一種名為“蕁麻花”的“重口味”植物，它不僅可以食用，而且味道鮮美。

早晨在一個公園跑步時，我看到一種叫人恐懼的植物——-蕁麻花。

你是不是覺得，我的雞皮疙瘩都起來了？一般人看到它，都會選擇避開。

以前我還挺怕的，但是自從兩年前我來過貴州之後，我對這株花的印象就不一樣了。

他們會將其作為一道菜，製作成各種美味佳餚。今日給您推薦一款味道很重的野生植物，它叫“蕁麻”，您可敢食用？

人和動物都會畏懼的草木

在人們的印象中，蕁麻草有許多令人毛骨悚然的名稱，例如：咬人草、蠍子草、活麻，這些都是在南疆許多地區普遍存在的一種，生長在路邊、溝裡、草地和灌木中。

就連市區的一些郊區，河道，或者是公園附近的水邊，都能看到。由於喜歡潮溼，水源充足的地區生長的更加旺盛。

正是因為這樣的東西，才會讓人忌憚。用手指觸控，就像是被一隻巨大的毒蛇給蟄了一下，非常痛苦。

這是因為它的莖和葉子上都有細小的倒刺，看上去柔柔弱小，但是威力很大。一旦接觸到了，就會產生一種毒素，然後順著枝條上的倒刺進入到我們的面板當中，就彷彿是被蟲蛀了一般，十分的痛苦，而且最恐怖的是，這種痛苦會一直存在下去。

因此不少人在見識過這東西的威力之後，看到這東西都會有些害怕，一般都會避開，以免被蟄。

沒想到，這東西還可以作為一種蔬菜，既好吃，還很有營養。

對於大部分人來說，這是一種讓人聞風喪膽的東西，讓人聞風喪膽，避之唯恐不及，沒人會把它當成一頓美味。

直到我到了貴州，才發現這東西可以食用。不過在農家樂裡，他卻發現，這裡有不少人都愛吃。

聽本地友人說，我也是大著膽子去試了試，結果覺得還真是好吃。雖然看上去很可怕，而且聽上去很可怕，但是味道真的很好，沒有任何的味道，味道和蔬菜沒什麼區別。

有人可能會覺得奇怪，這玩意兒很難抓到，他還能吃嗎？事實上，在採集到了這些植物的嫩芽和葉子之後，就可以將它們清理掉。

不用特別的加工，只需用一雙筷子將其倒入鍋內，稍一翻，迅速取出即可食用。口感柔軟，香噴噴的，不會刺痛你的口腔和舌尖，就像是在吃火鍋，很美味。

貴州的許多人都愛吃這道菜，不僅能煮火鍋，還能做一些簡單的小炒和涼拌。特別是本地人愛喝的各類湯品，還有用它的嫩莖和葉子做的燉羹。等湯燒好了，再把它倒進鍋裡，再燒一會兒，就可以食用了。

我喜歡本地的酸辣濃粥，特別好吃。而在酸辣湯中加入蕁麻花，不僅可以去除油脂，還可以下嚥，絕對是一道美味佳餚。

事實上，用蕁麻草作為一種蔬菜，不僅在貴州有，在海外也很普遍。

就拿我們的鄰居俄羅斯來說，這種植物是一種很普遍的植物，當地居民經常用它來烹飪，或者榨汁或者醬汁。

另外，其富含蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素以及多種微量元素，如磷、鎂、鐵、鋅、鈣等。此外，它還是一種優良的飼料，其營養價值甚至超過了“牧草之王”。

說到蕁麻花的珍貴，不僅僅在於此。很多人都會在附近的工廠附近找到“防盜草”。

蕁麻子是一種很有活力的植物，種植之後不用太多的打理，而且很容易發生病蟲害。不過，這東西可以吸附周圍的灰塵，從而達到清潔的效果。

而且這些植株的根鬚和葉片上都有尖銳的倒刺，因此人類和動物都不會輕易接近，栽種在這裡可以保護自己不被偷走。

在南部許多地區都有蕁麻，但是真正能食用的人卻寥寥無幾。今天編輯跟大家一起分享，希望大家都能吃到這樣的好山珍海味。不過，你們也要特別留意，在摘的過程中，要帶上皮手套，而且要用剪子把它們拿起來，以免被叮咬。

好了，今天就和你一起分享，有沒有嚐到蕁麻花的味道？你知不知道這東西能不能食用？請留下評論！