口水雞，色香味俱全，湯汁濃郁，滿滿的紅辣椒，看著就有胃口！

導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻了，今天小編要給大家分享一道怎樣的美食呢？那就是一道特別好吃的口水雞，說到口水雞大家的口水是不是都已經流出來了呀？口水雞做出來是非常美味的，簡直是色香味俱全，並且湯汁濃郁，特別的好吃，肉質也是特別嫩滑的，並且還可以選擇用手撕下來，也是特別容易骨肉分離的，因為做好的口水雞已經做的非常的軟嫩多汁，不管是老人還是小孩都特別喜歡吃這道口水雞。

口水雞中的營養物質特別的豐富，富含豐富的蛋白質，並且雞肉屬於高蛋白低脂肪的美食，所以就算吃再多也不用擔心養胖，還能夠補充我們身體所需要的營養，很多人都覺得做一道口水雞可能會比較困難，但其實只要你跟著步驟做，就算是廚房小白也能夠做得很好吃，接下來就跟著小編一起來學學吧，非常的美味哦。

準備食材：

雞腿300克，辣椒粉20克，花椒粉20克，大蒜20克，花椒20克，鹽5克，白糖5克，白芝麻5克，藤椒油適量。

製作步驟：

1。首先我們把雞腿肉準備好，把雞腿肉用清水清洗乾淨，然後將鍋中倒入適量的清水，等到清水燒開之後，我們把雞腿肉放入鍋中煮一下，大概半個小時左右，雞腿肉差不多就變得很軟爛了，我們煮的時候一定要記得翻動一下，那樣子讓肉質更加完整的煮熟。

2。接下來我們再把煮好的雞腿肉撈出來，過一遍涼水，過一遍涼水之後放入砧板上開始切，我們把雞腿切成小塊，這裡可以選擇把骨頭剔出來，那樣子吃起來會更加的方便，然後把切好的雞腿放入一個乾淨的小碗中，放入一旁備用。

3。接下來我們便可以開始起鍋燒油了，將鍋中倒入適量的食用油，等到油溫熱了之後我們再把花椒粉，辣椒粉，芝麻放進鍋中炒香，炒香之後再加入適量的青花椒粒，這個時候你便可以聞到誘人的香味，等到這個香油完全炒好之後我們再加入適量的鹽，白糖，椒鹽，一起攪拌均勻，攪拌均勻之後熱油差不多就已經完成了。

4。完成之後我們把剛才炒好的熱油直接澆在我們先前的雞腿肉上面，這個時候你可以聽到滋滋的響聲，這個響聲特別的誘人，然後你會聞到誘人的香味，接下來就可以開吃了，這樣一道美味的口水雞就做好了，如果你也喜歡吃的話，趕快做起來吧。