蝦頭裡到底是“屎”還是“黃”，估計很多人認錯了，真是暴殄天物

隨著我們生活水平的提高，很多我們吃不起的東西，現在已經有很多吃得起了，很多以前我們認為的高檔食品，現在也已經走向了大眾的餐桌。就比如基圍蝦這個海鮮，以前只有沿海的地區能夠吃到，而且基圍蝦的價格也很貴，一斤都好幾十塊錢，現在基圍蝦在我們的生活中都很常見了。而且基尾蝦的口感比其他蝦都鮮嫩一些，於是很多次愛吃蝦的朋友們，都喜歡上了吃基圍蝦，而且價格也不算很貴。

但是你在吃蝦的時候有沒有考慮過，蝦頭部位裡面到底是“屎”還是“黃”，估計很多人都認錯了，真是暴殄天物！上圖是給大家剖析了一個蝦的部分，笑臉的都是能吃的，而綠臉的就是不能吃的部分了，大家可以看下一下，蝦腦部的位置有一塊黃黃的顏色，很多人可能都誤以為這是蝦的‘屎’，而且還覺得非常的髒，其實並不是這樣的，這其實是蝦的卵巢。

蝦的這種卵巢，其實口感非常的不錯，差不多和蝦籽大小一樣，還有就是蝦的頭部，很多人會誤以為蝦頭裡面含有重金屬成分，其實就現在市場上賣的這些蝦來說，大家根本就不比擔心這個問題，現在蝦的供應量這麼大，基本上全都是人工飼養的，所以大可放心的去吃。

蝦頭裡面黃黃的部分，其實和蟹黃差不多，都是營養價值非常高的食物，但是現在很多人卻把它誤以為是蝦的屎而被扔掉，也可以說是暴殄天物了，對此你怎麼看呢？