甘肅武威最有名的六大特色美食，如果你沒有吃過，就不算去過武威

甘肅武威最有名的六大特色美食，如果你沒有吃過，就不算去過武威

武威是甘肅省轄地級市，小編我走過許多地方，嘗過許多美食，最喜歡尋找的味道還是特色美食，美食，是旅行的一個重要組成部分，也承載著一個地區人民的記憶與鄉愁，武威人的飲食，有著鮮明的地方特色，品種繁多。今天小編就來分享甘肅武威最有特色的6大美食，每種都是武威人的心頭愛，你吃過嗎？一起來看看吧。

一、三套車

三套車是由一碗涼州行面，一碟滷肉和一杯冰糖圓棗茯茶組成，麵條勁道口爽味鮮，滷肉熟而不爛肥而不膩，茯茶色澤濃豔香甜可口，這是老百姓的傳統吃法，有葷有素，飽肚子，補充水分補充能量。三套車是武威舌尖上的城市名片，絕對是大家十分喜愛的美食，讚不絕口！

二、沙米麵條

沙米麵條是甘肅省武威市地區的特色美食，其中沙米是沙漠特有的野生植物沙米的果實，野生無汙染，傳統手段加工。在民勤，沙米與面一起烹飪是十分常見的做法，羊肉及湯和沙米搭配手工面片或麵條，出鍋加香菜提味，鮮香無二，實為不可多得的美味。

三、西瓜泡饃

西瓜泡饃是甘肅民勤特有的特色美食之一，在炎熱的夏天，我們吃早飯都是吃西瓜泡饃。將剛出鍋的饅頭放在太陽下晾曬，風乾的饃饃浸入瓤沙味甜的西瓜裡，吃的時候是用筷子，而不是用叉子或者勺子，用筷子可以攪出來更多的瓜水，可以把饃饃泡得更好，吃起來口感極佳，既解餓，又解渴。

四、米湯油饊子

米湯油饊子是涼州的特色小吃之一，小編我每次回故鄉早晨起來在古城中尋找米湯油饊子店，那裡有小時候味道，更多的是難以忘懷的鄉愁。米湯是用黃米、小米和扁豆雪水用黃土燒製的砂鍋小火慢燉數小時米粒開花，吃時加入雞蛋和小麥粉和發好油炸的饊子掰碎加入熬製米湯中，清香談雅的味道，容易消化還養生，久吃不膩！

五、武威麵皮子

武威麵皮子是武威地區著名的特色小吃，武威麵皮子武威人把切成小塊的麵皮子叫墩墩子，武威已經不再使用芝麻醬進行調味，麵皮的酸辣味變得更加突出，再蓋上一層紅紅的胡蘿蔔絲，澆上2勺加了大料和澱粉熬的黏稠的醋，1滿勺油辣椒，1勺蒜末，武威人拿它當早餐嘞。

六、涼州軟兒梨

涼州軟兒梨是甘肅武威地區的特色美食，成品的軟兒梨是黑褐色的，看起來有點壞，不認識的人以為是壞了的果。雖然長得不夠好看，但是味道卻別具一格，有濃烈的無以言表的香和甜，剝皮吃先是一股香氣透過鼻子侵入口舌，延食道潤入腹中，潤爽而精神也隨即爽悅。而且還有止咳化痰的功能，這也是為什麼當地人如此喜愛這個看起來相貌不好看的食物的重要原因。

以上就是小編分享甘肅武威最有特色的6大美食，每種都是武威人的心頭愛，你吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！