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標準引領疏堵結合 張店區開展食品加工小作坊排查治理工作

2022-05-17由 大眾網 發表于 畜牧業

小食品加工廠如何辦理

大眾日報淄博融媒體中心·魯中網10月29日訊

今年,按照省、市區域性署要求,張店區在全區範圍內進一步開展食品加工小作坊排查治理專項行動,取得了較好成效。

標準引領疏堵結合 張店區開展食品加工小作坊排查治理工作

一是排查建檔,進一步理清小作坊的數量。

按照《山東地方標準 食品小作坊生產加工規範》(DB37/T 3841-2019)(以下簡稱《標準》)的要求,對轄區已登記的食品小作坊按照新要求進行進一步的梳理,建立起小作坊監管臺賬,做到底數清、情況明。充分利用“省局基層一體化平臺”實施資訊化監管,透過在平臺內將業戶進行認領、建檔立卡,實現小作坊電子一戶一檔,並透過移動執法終端開展執法檢查,大大提高了監管效率。

二是全面整治,嚴厲打擊違法行為。

一是引導小作坊業戶樹立主體責任意識。

針對大多數小作坊普遍存在從業人員素質較低、業主法律觀念淡薄的特點,區市場監管局先後組織培訓小作坊從業人員600餘人次,積極引導小作坊樹立主體責任意識,增強依法依規生產觀念,嚴格按照“亮證經營、安全承諾、原料公示、單據留存、操作規範、場所清潔”六項標準組織生產,指導幫助小作坊培訓從業人員。

二是強化基層屬地監管責任。

加強日常監管,將小作坊納入年度監督檢查工作計劃,年度檢查覆蓋率達100%,同時區食安辦將小作坊綜合整治情況列入對各鎮(辦)的年度目標考核,壓實屬地責任。針對消費者投訴舉報較多、本地消費量大和可能存在安全隱患的產品,開展專項檢查,及時發現食品安全問題,查詢問題根源,採取有效措施處置到位。嚴格按照“四個最嚴”要求,加大對食品小作坊違法違規行為的查處力度,依法查處未取得登記證擅自生產經營、生產場所髒亂差等行為,嚴厲打擊“兩超一非”、使用不合格食品原料、過期食品、回收食品生產食品等違法行為,嚴格依法處罰到人,涉嫌犯罪的及時移送公安機關。專項整治期間,共計排查食品小作坊29家,下達責令改正通知書7次。

標準引領疏堵結合 張店區開展食品加工小作坊排查治理工作

三是規範提升,建立食品安全長效機制。

貫徹落實“服務走在監管前”工作理念,與審批局及時對接,對有意向辦理食品小作坊的業戶進行上門指導,從空間佈局合理化、裝置設施合規化、工藝流程標準化、員工操作規範化等方面,提出符合實際的合理化建議及整改方案,確保申報辦理的業戶符合食品小作坊的相關要求,避免了業戶多跑腿。