德國最新發明檢驗雞蛋性別的技術 可以有效減少飼養公雞！

德國的科學家最近發明出了全球首項檢驗雞蛋性別的全新技術，在雞蛋孵化前便識別出胎兒性別，供農場可預早篩走會孵出缺乏市場價值的雄性雞雞蛋，及早將這些雄雞雞蛋推出市場售賣或轉化作飼料，避免大量雄雞出生不久就要被殺的不人道情況繼續出現。

由於雄雞不會下蛋，肉質又不及母雞，許多農場認為它們沒有經濟價值，因此小雞被證實是雄性後，往往會被殺掉，當中有些是焗殺，有的甚至會被活生生放進研磨機或粉碎機，製成爬行動物的飼料。

萊比錫大學的研究員開創了一套名為“SELEGGT程式”的新技術，在雞蛋受精9日後，就能確定該蛋日後會孵出公雞或母雞。方法是用鐳射把蛋殼燒出一個0。3毫米直徑的小孔，然後針對蛋殼施加氣壓，令蛋內微量尿囊液（allantois liquid）從孔中擠出，整個過程只需1秒。接著用特製色液，檢定是否含有硫酸雌酮（estrone sulfate）這種雌性才有的一種荷爾蒙；若呈藍色就表示是雄的，呈白色的則是雌的，檢測法的準繩度高達98。5%。如果檢定出是“雄性蛋”，農家就可選擇不孵化它們，直接售出食用，或供轉化作高價值的動物飼料。

德國農業部長表示，藉此技術便毋須再大量殺死雄雞，裨益動物福祉。德國超市上月起便開始發售這種雄性雞蛋，每盒蛋只會貴幾歐仙。SELEGGT明年將擴大銷售規模，並計劃於2020年起在獨立孵化場提供服務。

不知道大家對於這項科技有什麼看法呢？