不用在乎卡路里，吃飽也能瘦下來：減糖全書

隨著社會的發展，人們的生活質量提高，隨之而來的還有肥胖和疾病的困擾。健康成為了很多人關注的焦點。

如何吃，如何吃出健康，那就需要合理膳食。

合理膳食的第一步，就是要打破原有的認知，一切從頭開始，吃出健康，讓肥胖和疾病遠離我們的日常生活。

專業的事情就要找專業的人，《減糖全書》是風靡全球的減糖健康生活方式創始人江部康二帶給我們的健康百科全書。

本書帶我們突破7大減糖誤區，提供10種不同體質人群的減糖方法，建立10大減糖飲食規則，並且貼心贈送了50道減糖菜譜，符合我們中國人的飲食習慣。

52歲時，作者被確診為糖尿病，這是基於遺傳基因帶來的疾病。雖然作為醫生的作者平時飲食、運動方面都很注意，但不幸還是來臨。於是，作者進行了反思之前的種種過往。

作者發現，在40歲之後，肚子

漸漸

起來了。在此之前作者的身高是1。67米，學生時代的體重是56公斤，50歲時增加到了66公斤，達到了內臟脂肪型肥胖症的標準。52歲時，發展成了糖尿病。

糖尿病，成了作者減糖生活開始的契機。

讓我們來看看作者實行的結果：竟然在本能之內減重10公斤，恢復了學生時代的最佳體重。

生活中有很多人一直很注重控制飲食和適當的體育鍛煉，沒有攝入過多的卡路里，就如作者一樣，也有換上糖尿病或者其他的基本的風險。

作者痛定思痛，找到了患病的元兇：米飯和打完球之後喝的啤酒。其實，這在很多人看來是再普通不過的事情，沒想到卻是患病的來源。

糖質控制飲食法是作者的哥哥從1999年開始在日本首次試行的飲食療法。後來作者讓患者也做了嘗試，沒想到收到了令人吃驚的好訊息：這個法子真的有用。作者患病後，也加入到糖質控制飲食法大軍。

實踐是最好的老師，作者一直踐行糖質控制飲食法，沒有患任何糖尿病併發症，身體機能各方面指標都非常好。

2013年，美國糖尿病學會在營養建議中，除了地中海飲食和素食主義者飲食，還正式承認了糖質控制飲食法。

糖質控制飲食法，不是讓我們不吃或者少吃，而是在吃飯時儘量避開“糖質”，控制糖質的攝入量。只要能遵守這個原則，就可以盡情吃好吃的東西，不需要艱苦的運動，也不需要培養每天必須堅守的習慣。

減糖健康法最大的好處就是“不用在乎卡路里，吃飽也能瘦下來”。

控制糖質，就是少吃米飯、麵包、麵條等穀物食品和薯類等含糖多的食品，充分攝入肉、雞蛋、魚類、貝類、豆腐、葉菜、海藻等食物。

日常生活中，很多人跟作者患病前一樣，過著自律的生活，以為是健康又營養，卻沒想到疾病依然會找來。這就說明，如果在不清楚的情況下攝入過多的糖質，身體依然會亮紅燈。

本書是個健康飲食寶藏，在這裡你可以收穫適合自己的減糖方法，實用性強。

突破7大減糖誤區，提供10種不同體質人群的減糖方法，建立10大減糖飲食規則，並且貼心贈送了50道減糖菜譜，符合我們中國人的飲食習慣的《減糖全書》千萬不要錯過。