做可樂雞翅，別再直接劃花刀了，第一步這樣做，雞翅又嫩又入味

雞翅是我們在平時生活中最經常吃的一種美食，在製作的時候做法也有很多種，有很多的人在平時做雞翅的時候也都特別的喜歡做成可樂雞翅，雖然可樂雞翅的做法非常的簡單，但是在製作的時候也是要掌握一些技巧的，在做可樂雞翅的時候別再直接劃花刀了，第一步這樣做，雞翅才又嫩又入味。

首先我們先準備好新鮮的雞翅，然後把雞翅給洗乾淨，洗乾淨以後不要著急劃花刀，我們可以準備幾個小牙籤在雞翅的兩面都紮上一些小洞，這樣也能夠在製作的時候，雞翅裡邊的水分才不會過多的流失，吃起來口感才會更加的嫩，更加的好吃，等扎過小洞以後就可以劃花刀了。

然後把雞翅放在鍋裡邊焯水，再焯水的時候要加入適量的生抽，然後放入幾片生薑和蔥段，這樣也能夠幫助祛除腥味，焯水過後撈出來瀝乾水分，然後放在有鍋裡面煎一下。

等到兩面都煎至金黃以後，把可樂倒在鍋裡邊，可樂的量要沒過雞翅，然後再加入適量的生抽，醬油，八角，香葉，冰糖，用大火煮開以後轉成中小火繼續燉煮，等到湯汁煮的差不多的時候，可以把那些香料都給挑出來，然後用大火收汁就可以了。

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這樣好吃的可樂雞翅就製作完成了，如果你也喜歡吃可樂雞翅的話，下一次製作的時候，第一步一定不要再做錯了哦。