農村野外令人生畏的蟲子，味道令人窒息，其實渾身是寶價值很高

導讀：農村野外令人生畏的蟲子，味道令人窒息，其實渾身是寶價值很高

夏秋之際，不僅是莊稼農作物生長的旺季，也是各種各樣蟲子最為活躍的季節。蟲子雖小，但也都具有各自保命的絕活，有的會依靠顏色作為偽裝，這種情況最為多見，很多昆蟲的外表顏色跟周圍環境極其相似，讓哪些捕獵者很難覺察到自身的存在，從而起到保命的作用。還有一些昆蟲雖然看似個頭不大，但戰鬥力卻非常的強悍，有的長有鋒利的牙齒、大鰲。當遇到危險的時候，則會發出主動進攻。還有的昆蟲則會依靠釋放毒液、毒氣來保命。

農村有種蟲子令人生畏，這種蟲子個頭小小的，看似也並沒有什麼特別，而且沒有鋒利的牙齒，但就是這種看似普通的蟲子，卻讓很多人看到之後，躲開都唯恐不及。因為這種小小的蟲子釋放出來的臭味能讓人窒息。而且這種臭味很難消散，能夠停留很久很久，如果稍有不慎觸碰到這種昆蟲，那股臭味整天都會存在，味道濃郁說不出來的臭味讓人呼吸都感覺到困難。這種臭蟲就是大名鼎鼎的：臭大姐。

臭大姐有很多的俗稱，還被稱為：臭班蟲、臭屁蟲、放屁蟲、屁巴蟲，學名叫椿象

，是一種啃食植物的害蟲。臭大姐的腹部跟背板之間生有臭腺，當自身遇到危險的時候，就會釋放毒氣起到保命的作用。臭大姐釋放的臭氣臭得讓人懷疑人生。而且這種臭味持久彌堅經久不散。如果沾染到手上、面板上，即便是使用洗潔精、洗衣服接連洗上好幾遍，這種臭味依然存在。所以臭大姐的這種臭味威力可見一斑。

臭大姐是釋放毒液的“專家”，釋放的毒液散開後就是臭不可聞的臭氣，如果毒液沾染到面板之後，還會引起發癢、潰爛，所以別看小小的臭屁蟲，確實令人生畏是一種見到之後躲著走的臭蟲。臭大姐的臭味淡薄了之後，很多人都覺得這種味道跟常吃的香菜非常相似，臭大姐跟香菜的味道相似，兩者會不會有所關聯呢？

香菜也叫做芫荽，原產於中東地區，後來被我國第一代“代購”張騫出使西域的時候帶來回來。

香菜在古希臘語中的學名叫做coriabdrum。而它的詞根則是koris，可以直接被翻譯成：臭蟲。

經過研究香菜含有多種醛類，而這些醛類也是很多昆蟲散發臭氣所用，臭大姐釋放的毒液就含有濃烈的醛類，所以香菜的味道跟臭大姐極為相似，也就很容易理解了，雖然兩者醛類成分相同，

但臭大姐的醛類濃度要高於香菜幾百倍之多，所以香菜的味道還能夠被人接受，但過於濃烈的臭大姐的臭氣，卻讓人難以招架。

專家透過對基因的深入研究後發現，人類嗅覺基因，對於他們偏愛或者討厭某一種食物或者味道的影響是非常大的。經過對不喜歡香菜黨的調查後發現，這些人的基因11號染色體中有叫做o26a2的嗅覺受體基因，正是這段獨有的基因，讓嗅覺受體與鼻子中的氣味相互作用，所以才才導致這類人對於香菜特別的敏感，不僅不愛吃香菜，平時連聞都不能聞，所以對於香菜的食用一直以來都是兩極分化極為嚴重，對於喜愛香菜的人來說，香菜是增加味道的難得美食，而對不喜歡香菜的人來說，則是連聞都不能聞。

臭大姐雖然令人討厭，而且對於農作物莊稼危害很大，但臭大姐也並非一無是處，臭大姐反而經濟價值頗高，是一種對於身體有益的昆蟲。臭大姐在很多藥典之中均有記載，是一種歷史悠久的傳統藥物，

綱目記載：別名黑兜蟲、瓜黑蝽、屁板蟲，“鹹，溫，無毒。”味鹹；性溫，行氣止痛；溫腎助陽。《本草新編》：“興陽益精。”

所以臭大姐雖然味道臭不可聞，但其藥用作用還是有很多益處的，除了藥用之外，隨著這幾年食昆蟲的興起，臭大姐也當仁不讓的成為了食用昆蟲界的網紅。在某寶出售的臭大姐，五十克居然賣到了幾十元。可見臭大姐的經濟價值是非常高的。昆蟲蛋白質含量高，而且味道香濃，很多過去毫不起眼的昆蟲，這幾年已經身價倍增，有

的還需要專門的人工養殖，才能滿足市場的供應。像螞蚱、竹蟲、蜂蛹、知了猴、拉拉蛄等很多昆蟲，早已經大力的開展人工養殖。

臭大姐被民間開發成為美食，最開始是把抓來的臭大姐先放入冷水，然後再慢慢加入熱水，隨著水溫的逐漸升高，臭大姐的臭味也會慢慢消失。用這種方法來給臭大姐除臭後，就能用來做菜了。製作臭大姐最常見的方法就是油炸，

臭大姐經過油炸之後，臭味全無，吃起來反而是味道香濃。由於自身營養豐富而且對於男性有補益的作用，所以備受喜愛，成為一些夜間大排檔、飯店的招牌菜，有的時候還一蟲難求。可見臭大姐的自身價值逐年的上升。

椿象是對於一類翅膀變化異常的

昆蟲

的通稱，大約有3萬多種，其中90％以上的是害蟲。臭大姐也是一種農田的害蟲。臭大姐對於樹木的危害尤為嚴重，會吸食花蕾、花瓣、葉片、嫩葉、果實的汁液，會對樹木造成很大的危害，而且臭大姐自身繁衍能力超強，很容易氾濫成災，在2018年的時候，喬治亞臭大姐爆發形成災害，我國還專門向喬治亞贈送了，含有噴霧器在內的20輛輪式拖拉機和20輛高機動性皮卡，用於開春後消滅冬眠甦醒後的“臭大姐”工作之中。可見臭大姐對於環境的危害還是十分嚴重的。

臭大姐還對果實造成危害，啃食過後的果實會賣相全無，雖然不耽誤繼續食用，但這種賣相殘缺的水果價格也已大打折扣，所以臭大姐一直以來都被當作害蟲存在，但除了對於環境造成危害之外，臭大姐還是一味傳統藥物和一道價格不菲的美食，對於臭大姐你怎麼看？歡迎大家補充評論留言。