炸雞腿這樣做，不僅美味還不油膩

想要做出肯德基一樣口味的炸雞腿嗎？那就試試這樣做，既不油膩還很美味。

以前我家孩子總是喜歡吃肯德基的雞腿，總覺得味道很巴適，但是感覺不太合算，吃一個兩個吧，覺得又不過癮。後來有一次，我就自己買雞腿和調料來試試看，結果很成功！

圖片來源於網路

炸雞腿需要準備的食材：雞小腿6-10只（雞腿數量自己計劃），雞蛋2-3個（根據雞腿數量調整雞蛋數量），生粉適量，食用鹽，胡椒粉，炸雞腿的調料包一袋，黃酒適量，生抽，乾麵粉適量。

製作步驟如下：

1。提前半天或者頭天晚上把雞腿醃製好（加少許鹽，黃酒，生薑片，少許生抽，胡椒粉醃製），在醃製之前先用幾根牙籤在雞腿上多戳些小孔，這樣更入味；

2。小盆裡打入2-3個雞蛋，加入生粉攪成糊狀，再放入炸雞調料包，攪拌均勻待用；

3。將醃製好的雞腿依次放入攪好的麵糊裡，均勻地裹上面糊；

4。鍋中倒入較多的色拉油或者花生油，菜籽油均可，油溫燒至插入一根筷子在油鍋裡，筷子周圍冒小泡泡了，就可以了；

5。將乾麵粉倒入平底盤裡，夾起裹滿面糊的雞腿放入乾麵粉裡繼續滾動，讓雞腿再粘上一層乾麵粉，然後將裹滿面粉的雞腿挨著鍋邊放入油鍋裡炸；

6。以此類推將所有的雞腿按第五步操作；

溫馨提示：開中火慢慢炸，大火容易外焦裡生；小火雞腿炸不脆，所以中火比較合適。

7。待雞腿炸至金黃用濾網撈出過濾掉多餘的油份，然後擺放在盤子裡（盤子裡放一張吸油紙），開吃。

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溫馨提示：炸雞腿要趁熱吃，才酥脆，香，涼了外殼就軟了，雞肉也涼了，口味會完全改變了。

我每次做炸雞腿，我家孩子都很開心，說比肯德基的還要好吃。外觀看起來，跟肯德基的也沒啥區別，吃起來確實還不錯，不管怎樣，自己做的安全又放心，也比較新鮮。

溫馨提示：炸雞腿畢竟是油炸食物，為了孩子的健康，還是儘量少吃哦。

如果您家孩子也愛吃炸雞腿，不妨按照我的方法試試看。