家庭版簡易腸粉怎麼做，快來看看吧

廣式腸粉，是源於廣州西關的傳統小吃。早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。

想吃腸粉，我們也可以在家裡自己做，隨心所欲，想放什麼放什麼，簡單方便、美味 ，還省錢［笑哭］

今天我們就來看看家庭版廣式腸粉怎麼做吧。

1。準備一套工具（如圖）

工具

兩個盤子交替使用，1個刷子，1塊刮板，1個夾子

2。將粘米粉、澱粉以2：1左右的比例兌好。

3。粉和水的比例為1：1。5左右，今天我們就用2勺的粘米粉、約1勺的澱粉，兌6勺的清水，攪拌均勻，加1、2滴植物油，再攪拌均勻，放置待用。

勺子

攪拌好的米漿

加入植物油再攪拌均勻

3。鍋里加入適量的清水，放入蒸架，蓋上鍋蓋，把水燒開。

4。利用燒水的間隙，用一個小碗，裝上一點清水，倒入一些植物油，用刷子攪拌均勻，再均勻刷到蒸盤上。

5。盤中倒入調好的粉漿，約1勺，喜歡吃厚點的可以多放一些，放入鍋中蒸約1分鐘，起泡即可。我通常是把另一個盤裝上就將鍋裡的取出，放肉、菜之類時適量加時。

6。蒸好後取出，用刮板順著一個方向將腸粉刮出，家裡的刮板被熊孩子過家家玩沒了，將就著用這個也可以，沒刮板那麼方便而已。

7。就這樣兩個蒸盤迴圈交替使用，一份腸粉10來分鐘就完成。

8。淋上調味料。

如果人多，還可以做粉美味醬汁，人少就將就用生抽➕花生油即可。

一份營養美味的廣式腸粉就上桌了，你學會了嗎？

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