雞翅根變雞腿？3個步驟就能完成，小孩子們最喜歡吃

今天又是一週一度的小週末了，週三的天氣讓人愉悅，連天公都作美。知道臨近週末，想讓我們的心情變得開朗，好吧小編我甚至已經安排好假期行程。然後被領導一陣痛批，工作完成了嗎？今天早上又遲到了吧？下班給我加班，氣得牙癢癢。但是管他呢，我先樂會再說。然後又被每日難題困到，今天該吃什麼？雖然我心裡早有想法。。。請不要輕易拆穿我，我才不是三天不吃雞肉就渾身難受呢！

雞翅根變雞腿？3個步驟就能完成，小孩子們最喜歡吃

大吉大利 今晚吃雞！

如果看過我之前推文的朋友應該會發現，我發過很多關於雞肉的做法，而確實我本身也很愛吃雞肉。無論是紅燒、燉湯、麻辣，我都愛不釋口。這才幾天啊我又饞了，等不及想要跟大家分享別的烹飪雞肉的方法！不過今天的這道菜不像常規的下飯菜，還有些人會覺得是快餐食品。但你要相信，小編給大家帶來的做法還是很健康的，不然我也不會現在還好好的給大家碼字啦！

只需要這幾個步驟，對雞肉愛不釋口

咱們今天要做的這道菜是炸雞翅根，不僅便捷，而且非常適合小朋友吃，還有就是你家裡如果有個聚會派對什麼的，來這麼一份炸雞翅，可以說是非常錦上添花啦！接下來咱們就開始準備材料，這次需要的有：雞翅根 鹽 料酒 黑、白胡椒、姜粉、麵粉、雞蛋液、麵包糠、食用油、番茄醬 千島醬 甜辣醬。。。醬料的話咱麼根據自己的口味來就好，不用備那麼多。然後就開始動手操作啦！

雞翅根變雞腿，小孩子們最喜歡

準備好的雞翅根，咱們先用刀把肉先剔一下，一點點把肉刮過來，在用勁給雞肉推到一邊去，直到變成小錘子狀。然後開始醃製，先來點鹽，來兩勺料酒，兩勺白胡椒粉，來一點姜粉，沒有的話也沒關係，再來點黑胡椒粒，特別提香。再用你乾淨的小手把它抓勻，醃製大約1~2個小時，比以往的醃製時間都要稍微長一點哦。這個時候我給大家講講接下來炸雞翅的處理方法吧。

雞翅根變雞腿，小孩子們最喜歡

炸雞翅需要過三關，第一關：麵粉。咱們拿出醃製好的雞翅開始裹麵粉，裹得像棒棒糖一樣。第二關：蛋液。咱們打大概5個雞蛋，雞蛋液裡可以撒一點鹽，這樣皮兒有味道。再蘸雞蛋液裹勻。第三關：麵包糠。將每一塊雞翅根都充分裹勻。這三步就是炸雞翅的處理方法，不是很難，大家一定要記住。

雞翅根變雞腿，小孩子們最喜歡

大多數炸的吃的都有一個規律，就是普遍要炸兩次。第一次的目的呢是把它炸熟，第二次呢是給它炸得酥脆，使得口感更佳。咱們現在開始炸第一次吧！準備好小炸鍋，倒油，只要確保你炸的東西上面沒有明顯水漬，就不炸油，所以不用害怕哦。拿一根筷子試試油溫，使勁冒氣泡的話就說明這油溫可以了。咱們開始依次下雞翅根，第一次用中火慢炸，確保熟透。等炸到表面微微金黃就可以拿出來了。

雞翅根變雞腿，小孩子們最喜歡

還要提醒各位一句，拿出雞翅根的時候不要關火，不然雞肉會吃很多油。靜置一分鐘之後，咱們將火候調大，再炸。咱們炸到表面完全金黃，就可以出鍋了。如果怕拿出來的翅根會燙手，也可以在上面裹上一點錫紙，這樣就不會燙到了。然後拿一個小盤子擠上你愛吃的醬，我肯定是甜辣醬！酸酸甜甜就是我。雖然我也無比熱愛千島醬的味道，但油炸食品我還是喜歡甜辣口。

雞翅根變雞腿，小孩子們最喜歡

這樣一道炸雞翅根就完成啦，在家自己炸的，油也更加安全一點，對了炸完的油還是可以利用的，大家不要浪費了哦。還有啊這個雞翅適合各個年齡層次的口味，大人小孩都喜愛，而且任何時候都可以來上一盤，看劇的時候、家庭聚會的時候、又或者小朋友挑食的時候，都可以排上用場。看完戲後是不是很心動？喜歡的話可以動手操作哦，做飯是一件很快樂的事情，吃美食更是享受，我們要一起行動起來，在吃貨的這條路上越走越遠！

今天的美食資訊都這裡就結束了，喜歡的朋友們不要忘記給美味小師妹【點贊】【分享】哦，喜歡美食的朋友們還可以持續關注美味小師妹，小師妹每天都會給大家帶來不一樣的美食新體驗哦！