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法國鵝肝聞名世界,但你知道這些鵝肝從哪來嗎?這文章讓人深思!

2022-03-14由 食知味 發表于 畜牧業

法國鵝肝聞名世界,但你知道這些鵝肝從哪來嗎?這文章看完讓人深思!每個國家都有每個國家的國菜,比如說到韓國的話,很多人都會想到韓國的泡菜,還有韓國的料理。相信小優要是問到法國有什麼國菜的話,估計也是有很多朋友是想得出來的。沒錯,法國比較有名的美食就是法國鵝肝了,除了法國鵝肝之外法國的西餐也是非常美味的。

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而今天小優主要要說的就是法國的鵝肝,這種美食在國內高階的餐廳裡也是有的。不過吃得起這種美食的朋友一般都是土豪來的了,對於小優的話還是隻有飽飽眼福就非常不錯了。其實大家都知道法國的鵝肝非常有名氣,但是很多人都不知道法國的鵝肝是怎麼來的。

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其實在現實生活中我們吃到的鵝肝都是比較小的,而我們在網上看到法國鵝肝一般都是比較大的。大一點的鵝肝有可能是剛好那隻鵝比較大,也有可能是被養殖鵝的農戶動了“手腳”。其實之前小優有在網上看到這樣的報道,說的就是法國鵝肝是怎麼來的?

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報道中就說到有些養殖戶會在鵝要出售的前一天往鵝的胃裡打入一起氣體,而這些氣體就會持續好幾天。隔天來收購鵝的批發商就會挑大的鵝買,所以那些比較大的鵝往往就是打了氣的。打了氣之後的鵝體內的鵝肝就會迅速的膨脹,所以鵝肝就會變得比較大了。

還有一個就是有些養殖戶在養殖的時候會過量的往鵝的體內灌入食物,硬生生的把鵝的胃給撐大,撐大後鵝的鵝肝也會受到影響。所以說大家吃過的鵝肝有可能也是被養殖戶動了手腳的鵝肝,不知道你們對此是怎麼看的呢?