春茶迎來採摘季 “浙食鏈”系統讓茶葉生產更安全

隨著氣溫回升，餘姚春茶迎來採摘季。3月8日上午，在餘姚市蘭江街道夏巷榮夫茶廠的茶園基地，一行行茶樹抽芽吐綠、生機盎然。80多名採茶工腰挎茶簍，分散在各個山頭，嫻熟地採摘今年第一茬嫩芽。

當天，餘姚市場監管部門執法人員深入茶葉生產企業，對鮮葉進行農殘抽檢，檢查“浙食鏈”和陽光工廠運營情況，對生產加工過程和質量安全管理情況進行實時線上監管，使消費者喝上放心茶。

餘姚市夏巷榮夫茶廠是一家被列入浙江省標準名優茶廠的餘姚瀑布仙茗重點生產企業，現有茶葉面積1000多畝，年產“瀑布仙茗”名優茶7。5噸。第一批上市的烏牛早有200多畝，茶葉從種植、培育採用綠色生態管理模式，加工採用數字化加工工藝，茶葉品質優異引領品牌創新。茶園產品品質優異，質量有保障。逐步推進食品陽光工廠的管理要求，應用網路資訊數字化手段，基本形成一體化的農產品質量可追溯系統，做到茶葉定期檢測，檢測結果可追朔。

餘姚現有茶園6。3萬畝，茶葉基地面積居寧波首位，其中烏牛早品種有近5千畝。雖然今年受氣候影響，新茶上市季節比去年推遲了半個月左右，但茶葉品質卻比往年有所提升。

餘姚“瀑布仙茗”入選國家地理標誌產品保護名錄，為了做好餘姚茶葉的質量安全管理，餘姚市場監管部門深入茶園和茶廠，開展茶葉農殘檢測，並對企業生產車間進行檢查，實現從茶園種植、茶葉採摘，到炒茶、包裝、倉儲、流通的生產全流程溯源資料。目前，48家茶廠全部啟用應用“浙食鏈”系統，消費者只要掃描包裝上的二維碼，就能看到來源的茶基地，和採摘、攤青、殺青、分選、回潮、理調等13個加工環節的溯源，確認買到的茶葉安全、放心。（藍媒聯盟·餘姚市融媒體中心通訊員：吳大慶）