稻在水中長，蝦在稻下游，蝦稻田裡說豐年

稻在水中長，蝦在稻下游，鋪陳出水鄉園林田野中最美、最靈動的畫卷。

這個蝦，就是指我們常說（chi）的小龍蝦，學名叫克氏原螯蝦，原產於墨西哥北部和美國南部。上世紀30年代末期，克氏原螯蝦由日本引入中國。

外來入侵物種小龍蝦，被中國人吃得最慘了！

在中國夏天的味道，就是空氣中瀰漫著小龍蝦的香氣。一到夏天，燒烤啤酒小龍蝦，就成了夏季夜宵標配。

有市場就有需求，小龍蝦如今還得靠我們養殖來滿足吃貨們的胃，於是蝦稻田應運而生！

一、蝦稻田簡介

蝦稻田是指以稻田為基礎，在不減少糧食產量的前提下，在稻田養殖小龍蝦，發揮水稻和龍蝦共生互利的作用，從而獲得水稻和龍蝦雙豐收的一種高效生態種養模式。

2001年，潛江開始推廣蝦稻輪作，提高了稻田收益，由於養蝦和種稻在時間上存在衝突，增收水平有限。

2010年左右，稻蝦共生模式的探索成功，解決了蝦稻輪作中的時間衝突難題，並且有效提高了稻田的產出。

2017年，全國小龍蝦養殖面積達到1200萬畝，其中，蝦稻田面積850萬畝，佔比70。83%。

在良好的經濟和社會效益下，稻蝦共生模式得以迅速發展。僅潛江市蝦-稻產業從業人數就已超10萬人，2017年全產業鏈產值已達到230億元。

二、蝦稻田的好處

①促進水稻更好地生長小龍蝦在稻田中活動，可以疏鬆土壤，破碎土表“著生藻類”和氧化層的封固，加速肥料分解，增加土壤通氣性，改善稻田墒情，促進水稻生長。

②最佳化稻田能量和物質流動途徑，降低營養流失稻田放養 小龍蝦後，被雜草和各種動物消耗的營養物質轉換為小龍蝦的營養 物質，變廢、變害為寶，提高了稻田投入品的利用效率。

③減少病蟲害侵襲，降低農藥使用量，提高水稻產品質量安全水平稻田放養小龍蝦後，由於小龍蝦對水稻害蟲的攝食，可以減少水稻用藥3~4次，既節約了用藥成本，又減少了水稻的農藥殘留。

④增加小龍蝦產量稻田放養小龍蝦，無論是哪種養殖型別，小龍蝦畝產量一般不低於50千克，高的可以達到150千克以 上，在不影響水稻產出的情況下，可每畝增加1000元以上的經濟效益。

⑤形成了稻田養殖小龍蝦模式在不佔用糧食作物耕作面積的情況下，開闢了小龍蝦養殖生產的新途徑，拓展了水產品養殖業的發展空間。

三、蝦稻田病蟲害防治

在蝦稻田不同於普通的水稻田，田中有小龍蝦，蝦稻田的安全用藥就是一個問題。

參考一些資料發現，在湖北蝦稻產區，市場上可用的產品以下列這些品種為主。

1、病害治理

當前用於蝦稻田病害防治的化學殺菌劑主要為三唑類，如戊唑醇，三環唑、苯醚甲環唑、丙環唑等，此外，稻瘟靈和生物源的井岡黴素對小龍蝦也表現出了較好的安全性。

實踐中，考慮到每個藥劑防治靶標的差異性，我們可以考慮井岡黴素+三環唑或稻瘟靈的組合，以實現對紋枯病、稻瘟病和稻曲病的綜合治理。

2、害蟲防控

相對於殺菌劑，殺蟲劑的可選擇面更窄，當前市面上對小龍蝦較安全的螟蟲防控藥劑主要有以92%可溶粒劑、75%可溶粉劑為代表的乙醯甲胺磷製劑，以20%氯蟲苯甲醯胺懸浮劑為代表的部分雙醯胺類殺蟲劑，以蘇雲金桿菌為代表部分生物類殺蟲劑等；用於水稻飛蝨的有效防控藥劑有吡蚜酮等。

雙醯胺類殺蟲劑自2008年上市以來，在水稻螟蟲的防治上表現搶眼，但是，由於該型別產品作用位點單一且多年來的重複使用，部分地區因為高抗性防效大幅度下降，建議種養戶結合當地的抗性發展情況選擇施藥方式或輪換使用，以提高田間的防效水平。

近年來，以BT為代表的生物農藥受到了行業的高度關注，但是由於生物類殺蟲劑起效更慢、且儲存過程中穩定性低於化學農藥，在市場上一直表現得不溫不火。

相對而言，乙醯甲胺磷由於其良好的內吸性和廣譜性，施用後，不僅對螟蟲防效突出，對稻水象甲、稻飛蝨、稻薊馬、稻癭蚊可起到兼防兼治的作用，已經成為了當前蝦稻區螟蟲防控的核心力量。

吡蚜酮是目前應用於蝦稻田防治刺吸式口器害蟲的為數不多的選擇，透過防治薊馬、飛蝨等害蟲，還可以預防和減輕水稻矮縮病、葉鞘腐爛病的發生。

儘管上述的品種目前已經在主要蝦稻田區域廣泛使用，對小龍蝦是相對安全的，但是，合理的用藥技術，仍是在提高防效的同時確保用藥安全的重要要素：

①施藥時應當保持田間水層10釐米以上，適當的保水也可有效提高對螟蟲的防控效果；

②施藥時應當嚴格把握農藥安全使用濃度，不可隨意超量使用；

③由於夏季氣溫較高，為更充分地發揮藥效，建議施藥的時間視窗在下午4點以後；

④注意噴霧儘量集中於水稻植株，減少落入水層的藥量；

⑤由於小龍蝦在長距離轉運後存在一定的虛弱期，需要幫助小龍蝦做好適應新環境的工作，新蝦在投放過程中如果操作不當，比較容易發生應激和死亡的現象。因此，建議種養戶在小龍蝦投放一個星期內避免用藥。

文案&排版/張大鵬

圖片/部分來源於網路，侵權必刪

參考農資導報《蝦稻田用藥門檻高，哪些農藥品種迎來市場機遇？》