豬肉有好壞，3種肉儘量別買，肉攤老闆可能都嫌棄，早看早知

有相關統計發現，我們國家是吃豬肉最多的國家，甚至還有人開玩笑說：中國吃了世界上一半的豬。絕大多數人的飯桌上，相信都可以經常看到豬肉的身影，甚至有些人每一餐都少不了豬肉。確實，很多人非常喜歡吃豬肉，而且肉不單單含有豐富的蛋白質，吃起來還非常可口，同時做法多種，煮湯、做菜、燜、炒、炸、煮都行。因為豬肉是餐桌上最常見的食物，所以平時購買豬肉的次數也很多，但很多人不知道，不是所有豬肉吃了對身體都有好處的，有幾種豬肉就連肉攤老闆都不敢吃。

第一種：帶有紫色的豬肉

如果在買豬肉時，仔細觀察可能會發現，有些豬肉帶有紫色，其實這些帶有紫色的部位，是注射激素藥物的部位，這些部位的豬肉肉攤老闆是不會吃的。之所以不吃，主要是給豬注射激素藥物時，紫色部位的肉會殘留有激素成分，雖然平時吃的這些肉沒有什麼太大的影響，但如果吃這些激素豬肉時間過長，不斷累積，很容易導致嚴重的疾病出現。

第二種：醬紅色的豬肉

有時候還可以發現，有些肉的顏色和其他肉有明顯的不同地方，平時經常出入菜市場的人就可以分辨得出，如果豬肉不是呈鮮紅色，而是醬紅色的話，那麼說明這種豬肉放置的時間比較長，可能因為這些肉沒有賣完而存留下來的，這些豬肉聞起來可能和新鮮的豬肉沒有太大的區別，但是回家吃起來時，可以明顯感覺到不同之處，有些豬肉吃起來時，甚至還會帶有明顯的臭味。這種豬肉吃了不僅口感不好，還很影響食慾，而且如果經常吃這種豬肉，很容易導致嚴重的疾病發生，使寄生蟲寄進入體內。

第三種：黏手的豬肉

當豬肉發生變質的時候，就會產生大量微生物，而微生物會產生代謝物，這些代謝物會造成豬肉表面摸起來黏糊糊的。所以，在購買豬肉的時候，應選擇微幹不黏手，而且富有彈性的。

作為經常出現在餐桌上的食物，我們應該要學會如何分辨豬肉的好壞，如果不懂得分辨豬肉的好壞，可能常常會買到一些連肉攤老闆都不吃的肉。經常吃這種肉對我們的身體百害無益，可能會引發多種疾病，對於身體素質比較差的人而言，更應該學會如何分辨，否則很容易傷害身體。