核桃芝麻花生磨粉，兌蜂蜜每天給娃喝，體檢醫生的結論讓媽媽懵了

在頭條熱榜上看到一個新聞，一個家住杭州的王阿姨退休之後非常注重養生，每天吃素。因為自己每天吃素擔心自己的營養不良，大腦神經不足會反應慢，所以精心

挑選了核桃，芝麻，杏仁等堅果磨成粉，每天用來泡水喝，

不加糖所以王阿姨每天都吃幾大勺。而堅果補腦也是我們都認可的。

沒想到

體檢時卻發現甘油三酯增高

，也就是我們常說的高血脂。王阿姨蒙了“醫生啊，真是想也想不通，我常年吃素，血脂怎麼會高？”

後來發現王阿姨每天吃堅果過多導致的。

而這裡我想到自己之前諮詢過的一個家庭個案，孩子包包從二歲多時媽媽就堅持給孩子打了堅果粉，也就是芝麻，核桃，花生這類堅果，而且給孩子弄成糊來吃，為了讓孩子更好的喝進去，還加入了從農村裡買回來的蜂蜜。一般一天要喝三勺，一勺大概是8克，一天三勺就是24克這樣。

媽媽說孩子之前比較瘦，二歲才22斤，就想著讓孩子也長點肉，就聽從了一個鄰居阿姨的建議，每天給孩子吃。

結果包包真是像吹氣球一樣長起來，一般來說孩子從二歲到三歲會長5斤左右是正常的，結果包包從二歲到三歲長了15斤，變成了37斤。比同齡的孩子胖了不少。

而去體檢時醫生結論是：體重超重，建議控制飲食，控制體重。

家長當時一看懵了，這才開始擔心了，之前擔心太瘦了，現在卻擔心太胖了！

而我分析了孩子的飲食問題得出結論，問題出在孩子吃的堅果上。

1、吃的堅果超了二倍多

相當於你每天坐著辦公，建議一天吃一碗飯就可以了，結果你吃了二碗半，你不胖誰胖？而

堅果中含有多不飽和脂肪酸，屬於一種好的脂肪

。對孩子的大腦發育確實有幫助。

但是

中國營養學會建議成人堅果的攝入量在10克-15克

這樣就可以了，而孩子沒有建議量，但是應該比孩子更少。所以孩子一天吃24克，量是超過了。

2、吃堅果多相當於喝油

核桃，花生，芝麻三種堅果都可以榨出油

來，所以

脂肪的含量非常高，高達40%以上。

比如一天吃24克的這幾類堅果，脂肪就是24*40%＝9。6克。

一克脂肪可以提供9千卡的熱量 ，那麼24克堅果粉就可以提供86千卡的熱量。佔總能量的8%左右。

孩子還要吃飯菜所以這樣吃熱量極容易超標。

3、堅果裡面還加上蜂蜜，也是高熱量的食物

有些家長覺得蜂蜜好，純天然，事實上白砂糖也是純天然的，主要是用甘蔗榨成的。而蜂蜜的甜度極高，但是熱量也是極高的。一勺5克的蜂蜜熱量就是16千卡，加上堅果的熱量就有102千卡了，可以說熱量極高。

而後來我讓家長把孩子的堅果大餐停了，飲食中注意清淡少油少鹽，多吃蔬菜少吃水果，每天戶外運動一小時，慢慢的孩子體重控制了下來，所以現在孩子很健康。

闢謠，孩子多吃核桃更聰明？核桃中有利大腦的營養素，都有好的替代品

很多人說核桃補腦，說是以形補形，那我們天天吃豬肉的人不應該是變得非常笨麼。

1、核桃中含有大量的 α-亞麻酸

是一種好的脂肪酸，是我們體內會轉化成腦黃金也就是DHA，也叫二十二碳六稀酸。

DHA是對孩子的大腦及視力發育是極好的一種脂肪酸。

很多堅果中都會含有 α-亞麻酸，但是含量也不是特別高。再加上轉化為DHA時還會流失掉。所以最終對大腦的營養作用有限。

要透過吃核桃或者是其他堅果來補足量的DHA，那得先肥死掉去。

要透過食物補DHA，核桃之類的堅果

實在是下下之選，而上上之選

應該是魚類的食物。很多家長可能會說，家裡離海邊遠，買不到新鮮的海魚，別糾結現在淡水魚類的DHA含量也不低。

孩子每天建議攝入100毫克的DHA就可以滿足生長髮育的需求，很多魚吃100克就可以滿足這個量。如下圖。

2、核桃中的蛋白質有利大腦的發育

在我們奶奶那一輩人因為條件苦，一年到頭肉都少得吃，所以容易出現蛋白質不足的現象。而我們現在的孩子天天喝牛奶，吃肉，如果

不是嚴重的挑食，一般極少有蛋白質缺乏的現象。

所以透過吃核桃來補充蛋白質，那就是多此一舉了。

堅果來補充蛋白質是得不償失的，因為堅果裡面的脂肪太高，可能會導致我們發胖。

所以

2－3歲的孩子每天喝500毫升左右的牛奶，加上正常的吃飯菜，一般蛋白質就少不了。

3、核桃中含有豐富的鋅

鋅又稱為生命之火

，大多種子類食物含鋅是比較高的，鋅可以讓種子順利的生根發芽成為植物。而

鋅也是腦垂體的重要成分，對人體的智力發育有著重要的作用。

鋅缺乏會影響我們的記憶力，記憶力差的孩子學習能力也會更差的。

核桃含鋅豐富，但是我們一天吃得不多，所以也補不了太多，而且鋅在含殼的海鮮類中含量更高。

比如生蠔，海螺等，以及牛肉含鋅也不少。

所以吃核桃補鋅還不如吃生蠔。

4、核桃中的維生素b和維生素e可以防止腦細胞老化，增強記憶力

也就是之前王阿姨吃堅果的目的，想讓自己腦細胞沒這麼嚴重老化，但是我們很多食物中都會含有維生素e和b族維生素。

蔬菜，肉類和糙米中都含有豐富的B族維生素。而我們日常煮菜用的油中也含有豐富的維生素E。

所以讓孩子吃核桃更聰明只是一個傳說，小心孩子吃胖了導致大腦反應起來越慢，反而變得更笨了。

三歲前別讓孩子吃這類“補腦食物”，別等傷了孩子才後悔，家長要上心

我們發現中國學齡前兒童平衡膳食寶塔中，3歲之前的孩子堅果的建議是沒有的，也就是不建議孩子吃堅果，因為對於3歲前的孩子來說吃堅果非常危險。

危險一：吸入氣管導致窒息

前不久看到一個耳鼻喉科醫生的朋友圈，說自己十天連續接診了14名氣管吸入異物被卡住的孩子。醫生表示都是堅果惹的禍。

而每適春節各路商家也是花樣百出，很多家長知道傳統的糖果對孩子身體不好，而堅果卻是健康零食，所以都會買了放家裡放節吃。而醫生說每逢春節也是孩子氣管異物的高發季節。醫生特別

建議別讓三歲以下的孩子吃堅果。

危險二：過敏的發生

我們會看到很多食物上寫著含有花生或者小麥，可能會覺得很奇怪為什麼要特別寫出來呢？因為對於

孩子來說體質特殊，對一些食物可能會出現過敏反應。

而堅果也是屬於易過敏的食物，所以不要急著給孩子吃。

危險三：腹瀉

菁媽小時候在村裡，哪家有什麼喜事都要請村裡的人去喝喜酒，而我也經常跟著老人去，而村裡的喜酒都是扣肉，我特別喜歡吃。每次至少要吃兩塊一塊估計就是70克，結果第二天都以腹瀉收場。

因為扣肉脂肪多，所以吃了會拉肚子。

而堅果脂肪多，孩子吃多了也可能會出現拉肚子的情況。

寫在最後：

要想孩子聰明，營養均衡，睡好覺，給孩子足夠的愛和有界限的自由，才是正確的道路。