過年必備的香甜小吃，寓意賺到盆滿缽滿，還不快來看看

一年的味道越來越多，大街小巷都是年的味道，各種年貨真的擺滿了各大賣場，到處是紅火年畫、對聯、壓歲錢等，各大市場更是人山人海，大袋子和小袋子多次帶回家，喜氣洋洋地迎接新年，主婦們每天都很忙，做了滷肉，做了饅頭，吃了很多年的味道，放了很多大盆的小盆，真的是家裡充滿了香味，我也不例外，提前炸了，各種各樣的新年油炸食品，這是每年必需要的年貨，今天有很多不想油炸的油炸食品，首先不健康，第二膩煩了，第三，因為自己想偷懶，所以請買能買的東西，那樣的話，可以更好地放鬆，但是，炸了油角，還是得炸，這是過年所需的甜小吃，寓意太好了，所以碗裡裝滿了，不早來看看。

油炸角，小時候最喜歡的，特別是新年，是因為喜歡油炸角吧，記得春節前，每家都做了很多油角、麻花等油炸食品，小時候沒有那麼多零食，不像現在這樣零食多得數不清，這個既能當點心又能當年節菜的美食，成了我兒時的記憶，很多地方好像新年有油炸油角的習慣，有甜的，有閒的，只有你喜歡的味道可以作為油炸油角的餡使用。

我炸油角一般用黃油，家人都不喜歡用大油，所以用我們這裡的黃油很好，很香很濃，是代替肉的那個黃油放的味道，我們這裡的甜品一般都放這個黃油，生活習慣也是地方特有的味道，形狀像是油炸荷花的油角，也就是錢包，餡是花生、砂糖、椰子蓉，意味著錢包膨脹，明年賺錢賺到滿滿一盆，這樣的好寓意，新年一定要多炸零食或招待客人都有面子，最重要的是成為有錢人！

主要材料：小麥粉500克，雞蛋4個

新增材料：菜籽油、肖託尼50克、砂糖50克（用於餡）、花生、椰子蓉、和麵砂糖50克

2、太乾的話，水和麵團會比較少，不要用手比較簡單，30分鐘左右就能醒過來

3、炒花生米使香味冷卻，用擀麵杖將香味擀細，剝皮是最好的

4、加入砂糖和椰子均勻做成餡

5、將醒過來的麵糰揉好，伸向大圓板，按型小圓板（或伸向大小相同的小圓板），模具大小相同，炸好後熟

6、放入餡料包成餃子的形狀，用蕾絲或叉子進行比賽

7、熱鍋冷油，油燒到7成熱，加上脆角，中火慢慢炸

8、5分鐘左右表面就會變硬，變成拉麵的金黃色，把柏油路撈起

傳單

1、可以根據自己的喜好新增動物油和植物油

2、食材也一樣，根據自己的喜好加入各種各樣的食材，花生最喜歡細細地伸展，有口感

3、把筷子放進油裡，出泡沫後放到鍋裡炸，用中火炸至金黃色後從鍋裡出來