山雞養殖可以選擇哪些品種要求？各有什麼特點？

山雞養殖可以選擇哪些品種要求？各有什麼特點？

丘陵山區養殖山雞，在品種上應當首選適應性和抗病力強的地方優良品種，如江漢雞、雙蓮雞、景陽雞、鄖陽大雞、固始雞、峨眉黑雞等，這些品種肉香味濃，後期增重快，成年體重大。

其次是地方土雜雞，無品種名稱，其羽色和肉質深受消費者歡迎，生活力和適應 鬥’，膏性也很強，只因長期不加選擇地混雜繁育造成了體型小、羽色雜和生長速度慢等特點。

再次是雜交培育的一些生長速度慢的麻黃雞品種，如浙江青腳麻雞、廣西柳州麻雞、廣東溫氏土黑雞等。羽毛顏色有麻、黃、黑、紅等，同一品種其羽色和生長速蹙鉸一致，相對於地方雞種要長得快，體重稍大，肉質稍差，但也適合放牧飼養。

山雞養殖可以選擇的品種包括地方雞種、地方土雜雞和慢速的麻黃雞。主要品種的特點如下：

（1）江漢雞。因其遍佈於江漢平原而得名，屬肉蛋兼用型地方優良品種。體型矮小，身長脛短，後軀發育良好，尾羽多斜立，單冠，冠、肉髯、耳葉鮮紅色。羽毛黃麻色或褐麻色。脛、趾黃色或青色，無脛羽。成年公雞平均體重為1 750 克，母雞1 330 克。 平均年產蛋153枚，平均蛋重44 克。

（2）雙蓮雞。主產於湖北省當陽市雙蓮鄉和王店鎮，以個體大、肉質鮮、產蛋量大而著稱。體型中等，體態勻稱，肩背平寬，胸部深廣，腹部豐滿。頭大小適中，喙粗短微彎，呈褐色或黃色。冠以單冠居多，冠、肉髯、耳葉紅色。公雞羽毛紅褐色或淺褐色，母雞麻黃色或黃色。脛部黃色或青色，無脛羽。成年公雞平均體重為2 225克，母雞2 017 克。平均年產蛋164枚，平均蛋重52 克。

（3）景陽雞。主產於湖北省建始縣景陽河沿岸，是體型較大的肉用型地方品種。羽色分粟麻和黃麻兩種。喙烏色，喙尖米黃帶鉤，面板以烏色為主，脛多青色或黑色，骨為烏色，肉為肉紅色，少量有淺烏色。腿高粗壯、頭大、冠大，冠色有烏、紅兩種，單冠直立，眼部虹彩金黃，耳葉多為綠色，次為白色。以“紅冠、綠耳、烏皮、黑腿、個大”為最優。成年公雞平均體重為3 480 克，母雞2 790 克。年平均產蛋145枚左右，平均蛋重56 克。

（4）鄖陽大雞。主產於湖北省竹山縣、房縣、鄖陽區以及神農架林區等地，屬肉蛋兼用型品種。體型方圓，背部平寬，胸深廣，發育良好，肌肉發達，腹部豐滿不下垂。頭較大，喙粗短、微彎，蠟黃色。冠有玫瑰冠、單冠。肉髯紅色，較小。母雞羽色以黃、黃麻為主，公雞羽色紅或金黃，脛烏黑色。成年公雞平均體重為3 300 克，道每雞2 310 克。平均年產蛋142枚，平均蛋重58 克。