砂鍋排骨燜飯這樣做，鮮香味美食材豐富，適合不想點外賣的上班族

大家好，我是小佳，又來為大家送美食了，今天要為大家介紹的是一份懶人版飯，砂鍋排骨燜飯，只需要一個砂鍋，就能裝完米飯、排骨和包菜、洋蔥等配菜，上班族在週末不想點外賣的時候，最適合做這道美食了，因為它包含的食材很豐富，又能飽腹，而且衛生又營養。所以喜歡這道美食的朋友，一起來看看是怎麼做的吧！

需要用到的食材：排骨半斤，洋蔥一個，包菜4大片，大米適量（根據自己和家人的食量來就好。）澱粉半勺，生抽兩勺，食用油適量，大蒜四瓣，玉米粒兩把，蠔油適量。

具體的製作步驟：

第一步，將做之前先處理好食材，將買來的排骨洗乾淨血水，瀝乾水分後切成小段（也可以讓賣排骨的老闆幫忙切好。）淘一點米用水泡著，留作備用。

第二步，切好的排骨裝進碗裡，再加入半勺澱粉、兩勺生抽和適量的食用油，充分攪拌均勻，將排骨這樣醃製20分鐘左右。

第三步，等排骨醃製的時間可以切一點配菜，將4瓣大蒜切成片，洋蔥去皮切成小塊，4大片包菜撕成小片，把切好的配菜和2把玉米粒放分別放好留作備用。

第四步，排骨醃製好以後起鍋燒油，油燒好以後將上一步切好的蒜片下鍋爆香，接著把排骨方放去炒，炒香了就將洋蔥、玉米粒和包菜等配菜下鍋炒，翻炒的同時鍋里加入一點蠔油調味。

第五步，排骨和配菜都炒勻上色後就將泡好的大米下鍋翻炒。只需要翻炒個十來秒，就可以盛出來轉到砂鍋裡，往鍋里加入清水，以沒過鍋裡的食材為準。這樣煮開以後就蓋上砂鍋的蓋子，用小火燜煮15分鐘左右。

第六步，所有食材都煮熟了，就往鍋裡撒一點蔥花，再翻炒均勻，蓋上蓋子燜個一分鐘左右，一份香噴噴的砂鍋排骨燜飯就做好了。

以上就是小編為大家介紹的關於砂鍋排骨燜飯的做法，不知道你們有沒有學會呢？如果大家還有什麼關於美食的小技巧，可以在評論去進行分享交流哦！