助力奶業振興，這家乳企如何實現逆勢突圍？

今年是“十四五”開局之年，中國企業深入貫徹新發展理念，著力推動高質量發展，取得了顯著成效。站在新起點，如何持續提供高品質產品，肩負起品牌擔當，引領行業踐行社會責任，成為行業內外關注的焦點。

一些乳企用新思路、新能力、新方法來從容地謀劃當下及未來的奶粉市場，例如正值重組一週年之際，宣佈以全新形象，強勢迴歸的越秀輝山。12月6日下午15點30，輝山在遼寧召開越秀輝山新公司成立儀式暨重組一週年總結大會，用自己沉澱多年的優勢資源，在差異化發展的同時，也展示出了民族奶業品牌應有的實力。

目標即責任

輝山奶粉強勢迴歸！

根據國家統計局資料，2021年1-8月全國液態奶產量1873。21萬噸，同比增長12。40%。而在嬰配粉方面，國產奶粉品牌市場佔有率已超過60%，重新主導奶粉市場。中國乳業要邁向更高臺階，先進企業的引領作用不容忽視，輝山奶粉的此次迴歸對國粉，乃至乳業的全面振興大有助益。

在越秀輝山董事長林輝新看來，奶粉品類作為越秀輝山重點佈局的核心業務，承擔著越秀輝山進軍全國的重要使命。據瞭解，此次越秀輝山的迴歸，將以2025年實現銷售收入超百億為目標，全力推動嬰幼兒奶粉等核心業務的發展。在筆者看來，千億奶粉市場要想持續擴容，主流乳企的銷量增長才是“加速器”。而越秀輝山佈局奶粉品類的決心，也將為中國奶粉市場的發展注入更多新動能。

另外，中國奶粉產業是規模產業、標準化產業、密集型產業，其高質量發展需要資本的帶動和支援。資料顯示，作為廣州市國資委下屬資產規模最大的國有企業，越秀集團總資產約8300億元，並且該集團正高質量邁向世界五百強，實力可見一斑。這也將為輝山的創新性發展以及助力中國乳業可持續發展提供強有力的支撐。

當然，除了背靠越秀集團的雄厚實力和中國乳業發展東風，輝山乳業劍指百億目標的背後，更有實力打底。長期以來，輝山乳業深入上游產業建設，透過一系列科研攻關實踐，也為中國乳業提供了一系列可借鑑、可推廣的全產業鏈方法論，為中國乳業奮進“十四五”貢獻著輝山智慧。

質量即態度

全產業鏈，引領行業升級

開局關係全域性，起步決定後勢。“十四五”規劃和2035年遠景目標中提出，要鍛造產業鏈供應鏈長板，立足我國產業規模優勢、配套優勢和部分領域先發優勢，打造新興產業鏈，推動傳統產業高階化、智慧化、綠色化。而作為東北地區最大的乳製品生產企業之一，輝山乳業多年來一直堅持全產業鏈模式，已經走在產業鏈發展前列。

據瞭解，輝山乳業是首家在國內建成了涵蓋種植、養殖、加工於一體的全產業鏈發展模式的乳企，在生產端、供應鏈端形成了良性閉環。據越秀輝山總經理韓春輝介紹，如今的越秀輝山擁有40萬畝高效飼草飼料種植基地，60萬噸加工產能的飼料生產基地，78座現代化自營牧場，近13萬頭純種進口奶牛以及4座現代化乳製品加工基地。

輝山乳業做到了從環境到牧場、從飼料到餵養、從生產到質檢，每個環節的質量安全都把握在自己手中。這些成果展現一個新時代背景下乳企的責任擔當，為一些乳企提供了全產業鏈良性迴圈的可持續發展樣本。

隨著奶粉市場競爭的不斷升級，中國食品產業分析師朱丹蓬分析：“未來乳製品的核心競爭力在於產業鏈的完整度，這成為未來制勝市場、制勝競爭對手的殺手鐧。”因此越來越多乳企加入自建奶源、全產業鏈運營的模式。作為先行者，背靠越秀輝山強大的產業鏈和奶源，全新啟航的輝山奶粉更是無形中推動了國內嬰幼兒配方奶粉行業的產業鏈模式變革。

匠心即精神

1%珍稀娟姍奶源，打造超高階品質

“十四五”時期，進一步加強乳業供應鏈穩定性和安全性是乳企競爭突圍的關鍵。首先，提升奶源自給率，提高奶牛單產質量至關重要。坐擁北緯42°黃金玉米帶及黃金奶源帶地理優勢，輝山乳業在加碼產業鏈建設的同時，積極踐行著“養好牛，才能產好奶”的樸實理念，改進良種奶牛繁育技術，花重金選用1%珍稀娟姍奶源。

自2010年引進第一批種系純正的娟姍牛以來，輝山乳業十年如一日堅持開展牛群最佳化工作，建成國內最大規模的珍稀娟姍牛繁育基地。資料顯示，娟姍奶牛被譽為“牛中貴族”，不僅因其數量僅佔全球奶牛總數的1%，更重要的原因是其出產的牛奶品質極優——乳脂率是普通奶牛的1。5倍，優質乳蛋白含量達3。8%以上，口感濃醇出眾，享有“奶中皇后”的美譽。

隨著“國潮”消費理念的興起，國產嬰幼兒奶粉有市場、有需求，同時也有底氣和努力。在黃金奶源帶的生態沉澱、全產業鏈一體化模式、1%珍稀娟姍奶源等多重優勢的加持下，奠定了輝山嬰配粉的質量基礎。據瞭解，輝山旗下的重點戰略奶粉品牌輝山瑪瑞是唯一採用娟姍奶源的國產嬰幼兒配方奶粉，將新鮮理念帶給了萬千母嬰家庭。

為了滿足中國寶寶的體質和營養所需，輝山瑪瑞還添加了高含量的乳鐵蛋白，特別新增OPO、益生菌以及2種益生元。以三段為例，乳鐵蛋白含量達到200mg/100g，益生元含量3。7g/100g，OPO含量3g/100g，這些營養素的新增有助於寶寶腸道吸收和免疫力的提升。

十四五開局之年，中國經濟穩定恢復，為全球經濟復甦貢獻力量。在國家構建國內國際雙迴圈新發展格局的大背景下，筆者相信隨著輝山的強勢迴歸，擁有全產業鏈發展模式的輝山，將在變局中再開新局，為中國乳業全面振興貢獻自己的力量。