五一勞動節“抓蝦米”重溫小時候難忘的時光

想起小時候那些往事，不知覺心跟著愉悅。童年是那麼有趣，直到長大也難忘懷

，只是現在再也沒有以前那青山綠水鱖魚肥了！有的只是一些小蝦米，它們就像遠古時期的動物，任環境再怎麼惡劣，也依舊強大生存。

在我家門口有一條小溪，無論那個季節都可以看見小蝦的身影，它們無憂無慮在小溪的水流裡繁衍生息。

人到小溪裡洗衣服，只要用手捧就可以抓到。

小蝦米的味道非常好，讓人常常忍不住到小溪裡撈一點解下饞。也有人利用它來營生賺點錢，如果順著溪流一路而來，那可是很大的收穫。

我還記得，有一次看過一個大叔揹著揹簍，拿著網撈蝦米，整整撈了一揹簍，差不多有幾斤。按照市場價算，一斤蝦米是40元至60元一斤，那差不多就可以賣二百多塊錢。而且本地蝦，在市場很少見，貨供不應求。

但話又說回來，這點錢也是不容易賺的，要挑小田螺還有其它貝殼水生物、水草等…

昨天我們也到小溪裡撈了一點，幸虧有人幫忙，他們正在清理小溪，撈石頭和淤泥…因為有他們總在水裡走來走去，小蝦沉不住氣了，紛紛逃到小溪的石壁上，只見那密密麻麻，好不壯觀！只撈幾網，就可以炒兩碗。

我提著蝦，回到家裡。一邊清洗，一邊挑石螺和小田螺和雜草，整整花了一個多小時才洗乾淨。

洗好了，就該烘焙了！

只要把鍋放在火上燒熱，然後把小蝦倒進去！小蝦因為遇到熱，迅速顏色變紅和彎弓著腰，不到一會兒就全變成紅色。

只要等到烘乾就可以炒著吃了！

炒的時候，只要放點大蒜、青椒或乾紅辣椒，炒出來味道非常好！

有許多人喜歡拿來當做喝酒的小菜。