沖泡白毫銀針第一泡能夠直接喝嗎？倒掉會不會可惜呢？

有不少懂茶的人可能都知道，茶葉在沖泡之前會有一個洗茶的步驟。但實際上，並不是所有的茶葉在沖泡之前都是需要洗茶的。而白毫銀針作為一種備受人們歡迎的茶葉，它是屬於白茶類的，那麼白毫銀針需要洗茶嗎？以下我們就來一起了解下。

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一、白毫銀針需要洗茶嗎？

白毫銀針是不需要洗茶的。

對於絕大部分的飲茶人士來說，在泡茶之前將茶葉用熱水燙洗一遍可能會比較的放心，但其實並非每種茶葉都需要洗茶。像白毫銀針的話，由於它芽頭細嫩，可以不用洗茶，而且不建議用濾網，否則白白浪費茶毫，在沖泡白毫銀針茶葉的時候要注意沖泡水溫控制在80-90度左右，水流沿杯沿呈螺旋狀緩緩注入即可。

但是有部分人覺得還是不放心，已經養成要洗茶習慣的，其實也不是說完全不能洗，只是你在洗茶的時候動作要快，而不要將白毫銀針茶葉在水中久泡，以免茶葉中的有效成分大量浸出，從而影響了飲用的效果。

二、白毫銀針的沖泡方法

1、備具

首先，在沖泡白毫銀針之前，應該把所有需要用到的茶具準備好，可使用透明玻璃杯或帶託茶碗，也可使用紫砂茶具。

2、賞茶

然後，如果你是招待客人的話，第二步可以欣賞下白毫銀針茶葉。即用茶匙取出白茶少許，置於茶盤，供賓客欣賞幹茶的形與色，以引起對白茶的興趣。

3、置茶

接著，欣賞完白毫銀針幹茶的形與色之後，就可以開始放置茶葉了，即投放茶葉到茶具當中，一般一次飲用投入茶葉3～5克。

4、浸潤

然後，將白毫銀針茶葉洗完之後就可以進行浸潤了，但要注意水溫和時間。即將85～95℃的開水（即水沸後讓其自然冷卻）少許衝入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。

5、泡茶

最後，把白毫銀針茶葉浸潤之後，就可以進行最後一步泡茶了，此沖泡方法用高衝法，即按同一方向衝入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時間約為3分鐘，等茶湯泛黃即可飲用，第二泡沖泡時間約為5分鐘，後面幾泡的沖泡時間可根據實際情況依次增加。

三、白毫銀針的沖泡注意事項

1、沖泡白毫銀針的時候，要注意選用的水質，這樣可以使得茶湯口感更好。宜使用天然軟水，如各種優質天然泉水、溪水、天落水及軟水質的江河水。如果使用自來水、井水及各類水質較硬的礦泉水、江河水進行沖泡，湯色常常渾濁不清且滋味清淡。

2、沖泡白毫銀針使用上優質的水質肯定是更好的，但是在沒有合適用水的情況下，也不是說沒有其它選擇的，我們可選擇使用純淨水來沏茶，但注意不宜長期大量飲用純淨水。