“鴨爸爸”的養鴨經｜暑期實踐系列

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如果不是細網狀人工圍欄，路過的人們大概會以為這是一方自然形成的池塘，正中的一群野鴨，正愜意游水。泛著綠意的小池塘不僅倒映出了群鴨歡快嬉戲的身影，也投射出了背後霧氣繚繞的連綿青山。

（石昌平的養鴨池塘）

這裡是山清水秀的貴州省三穗縣瓦寨鎮，這片池塘屬於石家壩三穗鴨養殖基地。

小雨淅淅瀝瀝，剛剛接孫女下學回家的石昌平第一件事就是走到池塘邊，確認這些“寶貝鴨子們”的狀態。回家先看鴨，是養鴨多來年石昌平的習慣之一。事實上，這已經是這位三穗養鴨人成為“鴨爸爸”的第四個年頭。

2015年，為了照顧小孩子上學，石昌平決定從廣東打工的地方返鄉，創業養鴨。在那之前，他對養鴨一無所知。他笑稱：“當時自己甚至連鴨子的公母都分不清。”

三穗麻鴨是中國地方四大名鴨之一，作為三穗縣的主導產業，是推動該縣貧困戶脫貧和實現群眾穩定增收主要途徑，2018年鴨產業發展帶動全縣6522戶貧困農戶實現脫貧摘帽，全縣鴨養殖量達到1200萬羽。

四年來，石昌平和妻子打理的鴨廠發展良好，目前廠內三穗鴨有一萬餘羽。據石昌平介紹，普通三穗肉鴨飼養週期大約為60天，而他的鴨子生長週期較長，需要70到80天左右。

（三穗鴨在池塘邊戲水）

“我們主打高階三穗鴨，滿足對品質有要求的客戶需求，所以相對來說價格也較高。”石昌平解釋道。由於品質優良，石昌平的鴨子銷路越來越廣。大家口碑相傳，已形成了固定的客戶群，石昌平不用自己聯絡業務，都是別人來找他買鴨子。

“在我看來，養鴨最重要的是要有耐心，要能堅持。”談及養鴨的成功經驗，石昌平這樣回答。

雖然養鴨有淡旺季，但是幾乎一年365天，石昌平和妻子都要駐守在鴨廠。他們每天天亮就起床，之後給鴨子喂飼料，打掃鴨舍衛生，風雨無阻。三穗鴨喜歡在水中嬉戲，但鴨舍又必須保持乾燥衛生，石昌平不斷摸索總結三穗鴨的習性，經驗越來越豐富。

除了個人的付出，石昌平表示，政府的扶持政策對於他的養鴨事業也起到至關重要的作用。

2016年端午節後，石昌平遭遇了養鴨路上的第一次危機，1000多隻鴨子患病死亡，導致他直接損失2萬餘元。而這時石昌平開始養鴨子還不到一年。初期遇到這樣的問題，石昌平沒有放棄，而是從中摸索經驗，總結教訓。

現在回想起那次危機，石昌平還是有些後怕。不過去年政府出臺了保險政策，大大降低了石昌平養鴨的風險。每一百隻鴨子中有8只死亡，即可啟動保險，根據鴨子的天數，養鴨人可獲得不同程度的賠付。

去年雪災，石昌平損失了1000羽鴨子，獲得保險公司賠付約1。6萬元。而他只需要支付數量不多的醫療費用。這樣的政策最大程度上保障了養鴨人的利益。

石昌平摸索出了獨特的石家養鴨之道，同時還不忘惠及同村老百姓。去年，他獲得省衛健委計生三結合幫扶資金20萬元，並用於產業發展，為獨生子女戶和二女結紮戶共35戶保底分紅，實現了戶均年增收470餘元，切實幫助到了村民。

當被問道是否為此感到驕傲，石昌平不好意思的笑了笑，說道：“這都是微不足道的小事。”

（石昌平講述養鴨經歷）

石昌平的故事不是個例。如今三穗鴨已成為該地的重點產業之一，是三穗文化與品牌的代名詞。據瞭解，全國各地已開設了100多家三穗鴨直營店，目前仍處於供不應求的狀態。

當日值班：劉佳寧、楚若冰、阮伊帥、李開顏

文字：劉佳寧、楚若冰、阮伊帥

圖片：王之旗、楚若冰

影片：李葉、郭美辰、楊祺

編輯：段釔男、趙崢宇