減糖進入瓶頸期？試試碳水迴圈

前一段在外面培訓，正好踐行減糖書本里的吃飯順序，先吃蔬菜類，再吃肉類等富含蛋白質的食物，最後吃澱粉類主食。每餐刻意堅持，半個月時間，瘦了三斤左右。

可是培訓結束後，這個方法受到了限制，因為自己在家做飯，種類實在沒有自助餐花樣，難道就此放棄麼？

田安石的這本《碳水迴圈飲食法》的出現，讓我看到了希望。在這本書中，提出了一個碳水迴圈方法，能科學減糖，是更適合中國人體質的高效減糖方案。

1。什麼是碳水迴圈

碳水迴圈是在7天的週期內，根據自己的具體情況來制定的高碳日與低碳日的迴圈。

高碳與低碳，則是取決於蛋白質、脂肪和碳水化合物這大人體營養素的攝取量中碳水化合物所佔的比重。

高碳日中，攝取的碳水化合物增多，會增加血糖，能讓我們更有力量。這時候，適合安排運動或者當我們體力付出增加時，可以選為高碳日。

低碳日時，因為碳水化合物攝取的減少，能夠有效避免脂肪堆積。

2。碳水迴圈方案實踐

以一個女性一天需要攝取的能量為1500千卡，那麼在低碳日，蛋白質的攝取量佔45%，約169g，脂肪攝取量為佔35%，約為58g，碳水佔20%，約75g。

在高碳日，蛋白質的攝取量佔40%，約150g，脂肪攝取量為佔20%，約為33g，碳水佔40%，約150g。

透過這個安排，不難看出，高碳：低碳=2：1，因此，在平時吃飯時，如果沒有辦法那麼精確食物的重量，我們可以自己估計一下。

知道了三大營養素的攝取量之後，我們來看高碳日如何與低碳日來迴圈。

在初期，我們可以一天高碳一天低碳相互間隔。當我們的身體逐步適應後，可以提高低碳日佔比，兩天低碳日後安排一天高碳日，甚至，我們可以一個星期只安排兩天高碳日。在安排時，一定記得，不可連著安排兩天高碳日。

3。食譜簡介

在本書中，還介紹了許多食譜，有肉類，有澱粉，還有許多飲品。

因為減糖是需要一個長期堅持的過程，吃得快樂必不可少。畢竟民以食為天。作為無肉不歡的我，看到紅酒燉五花肉這個食譜時，都驚呆了。居然真的可以吃肥肉，而且還是作者推薦的菜譜裡，改天一定要試試。

除此之外，那些看起來就很有食慾的飲品，也不容錯過呀。吃貨不爭氣地留下了口水。

最後，讓我們搭一列小火車，開啟自己的碳水迴圈之旅吧。期待一段時間後，你我的好訊息。