這個行業即將消失！以前在農村很常見！

著科技越來越進步

許多行業都逐漸用機械取代人手

而更讓人傷感的是

許多傳統行業也因此而消失

例如以前在農村經常看到的“閹雞”師傅

據說閹雞師傅一天能掙幾百元

因為閹割過的雞肉質比公雞的肉質更嫩

而且閹雞比公雞吃得少長得快

還能省下不少飼料錢

正因閹雞能一舉兩得

所以閹雞師傅就因運而生了

小刀、小剪、小鉗、鑷子

這些簡單的工具就是閹雞師傅的賺錢工具

把公雞的雞毛一撥，

在雞的右腰切開一釐米的口子。

切開以後用鑷子兩頭帶鉤的鐵弓，

把切口架成一個口子方便等下的閹割。

接著用麻線或鐵絲，

伸進去把雞的兩個生殖腺磨斷，

也就是雞的睪丸，廣東人通常叫雞子。

然後把雞子勺出來就行了。

之後再重複一次上面的步驟

將另外一顆雞子取出來

從此世上又多了一隻太監雞

閹完雞之後就掰開雞的嘴巴

灌上幾滴獨門配製的消炎水

就連傷口不需要縫

因為雞本身有傷口癒合快的功能

整套的閹割動作

“快、準、狠”一氣呵成。

有豐富經驗、手法好的師傅

雞的傷口連血都不會出。

一般來說閹一隻雞

大概只收幾塊錢的“手術費”

一天下來只能賺個幾十塊上百

但其實除了收“手術費”

那些切下來的雞子，也是歸閹雞師傅所有

市場上雞子已經賣到100元/斤

手腳麻利一點的閹雞師傅

一天下來賺個幾百元是沒問題的

同大多數瀕危的老行當一樣

閹雞技藝沒有專門的培訓

全是靠師承傳授

不過現在基本上沒有年輕人會學

閹雞師傅這個行業或許將逐漸消失